当您的车被撞且对方留下电话后离开现场时，虽然对方没有直接逃逸，但这种情况仍需要您谨慎处理，以维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细处理步骤：

一、确保安全与初步评估

1. 确保自身安全：首先，确认自己和车内乘客是否受伤。如有需要，立即拨打急救电话。
2. 评估车辆状况：检查车辆受损情况，如果车辆无法移动或存在安全隐患，应立即设置警示标志，如打开危险警示灯、放置三角警示牌等，以防止二次事故。

二、收集证据与记录信息

1. 拍摄现场照片：使用手机或相机详细记录事故现场，包括车辆碰撞部位、损坏情况、车辆位置、道路状况等。这些照片将作为后续处理的重要证据。
2. 记录对方信息：虽然对方留下了电话，但您仍应记录其车牌号码、车型、颜色等车辆信息，以及对方留下的电话号码。这些信息有助于后续联系和确认对方身份。
3. 寻找目击证人：如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式和证言。目击证人的证言对于还原事故经过和确定责任具有重要作用。

三、立即报警并报告情况

1. 拨打报警电话：立即拨打122交通事故报警电话，报告事故情况。告知警方事故发生的时间、地点、大致经过以及对方车辆的特征和留下的电话号码。
2. 配合警方调查：警方到达后，如实陈述事故经过，提供所收集的证据和信息。配合警方进行现场勘查和调查工作。

四、及时联系保险公司

1. 报案说明情况：马上向自己的保险公司报案，说明事故情况，并提交相关证据材料，如现场照片、报警记录等。
2. 了解保险条款：熟悉保险合同中关于此类事故的赔偿规定和流程。根据保险公司的要求，填写理赔申请表，提供必要的证明材料。

五、与对方联系并协商处理

1. 尝试联系对方：使用对方留下的电话号码尝试联系，确认对方身份和事故情况。如果对方愿意协商处理，可以约定时间地点进行面谈。
2. 协商赔偿事宜：在交警或保险公司的主持下，与对方协商赔偿事宜。根据事故责任认定和车辆受损情况，要求对方赔偿车辆维修费用、施救费等相关损失。

六、关注后续进展与法律维权

1. 关注交警调查进展：配合交警部门的工作，根据要求提供相关证据和信息。等待交通事故责任认定书的出具，这将作为后续处理的重要依据。
2. 法律途径维权：如果对方拒绝赔偿或无法联系到对方，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。向法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。

七、了解法律后果与防范措施

1. 了解肇事者可能面临的处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，如果对方的行为构成逃逸或存在其他违法行为，将面临罚款、拘留等行政处罚。若造成严重后果，还可能承担刑事责任。
2. 加强防范措施：为了避免类似情况再次发生，建议您在车辆上安装行车记录仪等设备，以便在发生事故时提供有力的证据。同时，遵守交通规则，确保行车安全。

综上所述，当您的车被撞且对方留下电话后离开现场时，您应立即报警、收集证据、联系保险公司，并与对方协商处理。如果无法协商或对方拒绝赔偿，您可以通过法律途径维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。