辞退职工时，工资原则上应当全部结清，但具体支付时间可能因地区规定、劳动合同约定及公司政策等因素而有所不同。以下是对此问题的详细分析：
法律规定
《工资支付暂行规定》第九条明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是确保劳动者权益的重要法律依据，要求用人单位在辞退员工时，必须一次性结清所有应得工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也强调，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这进一步明确了用人单位在辞退员工时的支付义务，即必须及时、足额地支付工资。
地方性法规：部分地区对工资支付时间有更为详细的规定。例如，《深圳市员工工资支付条例》第十三条规定，用人单位与员工的劳动关系依法解除或者终止的，支付周期不超过一个月的工资，用人单位应当自劳动关系解除或者终止之日起三个工作日内一次付清。这提供了更具体的操作指南，增强了法律的可操作性。
实际操作与特殊情况
一般情况：在大多数情况下，公司辞退员工时，应立即结清所有应得收入，包括正常工作时间的工资、加班工资、奖金、津贴补贴等。这是法律对劳动者权益的基本保障，也是用人单位应尽的义务。
特殊情况：若因公司财务流程、银行转账时间或其他合理原因无法立即结清工资，用人单位应与员工协商确定合理的支付时间，并出具书面凭证明确支付日期。但这种情况不应成为常态，且用人单位应尽量避免无故拖延支付工资。
劳动者权益保护
协商：如果用人单位未能及时结清工资，劳动者首先应尝试与用人单位沟通，明确指出法律规定要求及时结清工资，要求对方尽快支付。
投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权监督检查用人单位的工资支付情况，并责令用人单位限期支付工资。
仲裁与诉讼：如果问题仍未得到解决，劳动者可以依法申请劳动仲裁。对仲裁结果不满意，还可向法院提起诉讼，以维护自身合法权益。在申请仲裁或提起诉讼时，劳动者应收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等，以支持自己的主张。
经济补偿
如果公司依法辞退员工并需要支付经济补偿金，该补偿金也应在办理工作交接时一并结算支付。这是确保劳动者经济利益得到充分保障的重要措施。
总结与建议：
辞退职工时，工资原则上应当全部结清。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的工资权益不受侵害。如遇到用人单位拖延或拒绝支付工资的情况，劳动者应积极采取措施维护自身权益，必要时可寻求法律援助。如果您在工资结算方面遇到任何问题或争议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。