酒驾血液酒精含量达到190毫克/100毫升的，符合取保候审的法定条件，但能否最终取保需结合具体案情综合判断。以下从法律适用、实务操作两个维度展开分析：

一、法律层面：符合取保候审的法定条件

根据《刑事诉讼法》第六十七条，取保候审的适用条件包括：

1. 可能判处管制、拘役或独立适用附加刑的；
2. 可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保不致发生社会危险性的；
3. 患有严重疾病、生活不能自理，或系生活不能自理人的唯一扶养人；
4. 羁押期限届满，案件未办结需取保的。

酒驾190毫克/100毫升的定性：
根据《刑法》第一百三十三条之一，血液酒精含量≥80毫克/100毫升即构成危险驾驶罪，法定刑为拘役1-6个月，并处罚金。因此，本案属于“可能判处拘役”的情形，符合取保候审的法定条件之一。

二、实务层面：需综合评估“社会危险性”

即使符合法定条件，司法机关仍需审查“采取取保是否可能发生社会危险性”，具体包括：

1. 犯罪情节轻重：

   • 酒精含量190毫克/100毫升已远超醉驾标准（80毫克/100毫升），属于“情节严重”情形，但未达“从重处罚”标准（如200毫克/100毫升以上、在高速路行驶、逃避检查等）。
     
   • 若未造成交通事故、无前科、认罪态度好，取保可能性较高；反之，若存在逃逸、抗拒检查等情节，可能被认定为“社会危险性高”而拒绝取保。

2. 个人情况审查：

   • 需提供稳定住所、固定工作或收入证明，确保取保期间能随时到案；
     
   • 需提出保证人（如亲属）或缴纳保证金（通常为1000元以上，具体由司法机关裁定）。

3. 司法实践倾向：

   • 危险驾驶罪作为轻罪，实践中取保率较高，但酒精含量190毫克/100毫升的案件，部分地区可能因“情节严重”倾向羁押，需结合当地司法政策判断。

三、操作建议

1. 及时委托律师介入：
   律师可会见嫌疑人、查阅案卷，向办案机关提交《取保候审申请书》，重点论证“无社会危险性”（如认罪悔罪、无前科、家庭情况等），提高取保成功率。

2. 准备取保材料：

   • 嫌疑人身份证明、户籍证明；
     
   • 保证人身份证明及担保承诺书（或保证金缴纳凭证）；
     
   • 证明社会危险性低的材料（如工作证明、社区证明等）。

3. 关注案件进展：
   取保申请需在刑事拘留期间（通常3-7日，最长37日）提出，若超期未取保，可能已被逮捕，后续需申请“羁押必要性审查”。

总结：酒驾190毫克/100毫升的案件，法律上符合取保条件，但实务中需结合犯罪情节、个人情况及司法政策综合判断。建议尽快委托律师介入，通过专业论证争取取保候审。如有进一步疑问，可直接向我咨询。