结论：针对继母瞒着所有子女找见证人将父亲的两套房子通过遗嘱全部留给她自己的情况，子女们可以通过确认遗嘱效力、协商解决、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 确认遗嘱的效力：

   • 遗嘱形式要件：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等。每种形式的遗嘱都有其特定的形式要件，如代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。如果继母所立的遗嘱不符合这些形式要件，那么该遗嘱可能被视为无效。
   • 遗嘱内容合法性：遗嘱内容必须合法，不能违反法律强制性规定或公序良俗。例如，遗嘱不能剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。如果遗嘱内容存在违法情形，那么该部分内容可能被视为无效。
   • 遗嘱人意思表示真实性：遗嘱必须是遗嘱人真实的意思表示，受胁迫、欺骗所立的遗嘱无效。如果子女们有证据证明继母在立遗嘱时存在欺诈、胁迫等情形，那么该遗嘱可能被视为无效。

2. 协商解决：

   • 在确认遗嘱效力存在争议或遗嘱部分无效的情况下，子女们可以尝试与继母进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。例如，可以协商将部分房产分配给其他子女，或者通过其他方式补偿其他子女的利益。

3. 提起诉讼：

   • 诉讼理由：如果协商无果，子女们可以向人民法院提起诉讼，请求确认遗嘱无效或部分无效，并要求重新分配遗产。在诉讼过程中，子女们需要提供充分的证据来证明自己的主张，如遗嘱的形式要件存在瑕疵、遗嘱内容违法、遗嘱人意思表示不真实等。
   • 诉讼结果：如果法院认定遗嘱无效或部分无效，那么遗产将按照法定继承的方式进行分配。根据《中华人民共和国民法典》的规定，法定继承的第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。因此，在父亲去世的情况下，其子女和继母（如果形成扶养关系）都有权继承遗产。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，建议子女们保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。
• 子女们应尽快收集相关证据，如遗嘱原件、见证人证言、录音录像等，以便在协商或诉讼过程中维护自己的合法权益。
• 如果子女们对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为子女们提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助他们维护自己的合法权益。

后续行动：

• 子女们可以先尝试与继母进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，子女们可以向我咨询具体的法律程序和诉讼策略，以便更好地维护自己的权益。