结论：父母一方离开后，另一方给儿子的现金是否需要写赠予协议，这主要取决于家庭的具体情况和各方的意愿。以下从多个角度进行分析：

1. 法律角度：

   • 赠予的合法性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠予是合法的民事法律行为，只要赠予人具有完全民事行为能力，且赠予的财产是其合法所有的，赠予行为就是有效的。因此，如果父母另一方给儿子的现金是其合法所有的，且赠予行为出于自愿，那么这一行为在法律上是有效的。
   • 赠予协议的作用：虽然赠予行为在法律上有效，但签订赠予协议可以进一步明确赠予的双方、赠予的财产、赠予的条件等，有助于避免未来可能出现的纠纷。特别是当赠予的财产价值较大或涉及复杂的家庭关系时，签订赠予协议显得尤为重要。

2. 家庭关系角度：

   • 家庭和谐：如果家庭成员之间关系融洽，且对赠予行为没有异议，那么不签订赠予协议可能也不会影响家庭和谐。然而，如果家庭成员之间存在潜在的矛盾或分歧，签订赠予协议可以作为一种预防措施，减少未来可能出现的冲突。
   • 子女权益：对于子女来说，签订赠予协议可以明确其接受赠予的权益，避免在未来可能出现的财产纠纷中处于不利地位。特别是当父母一方离开后，另一方可能面临再婚或其他家庭变化，签订赠予协议可以保护子女的财产权益。

3. 实际操作角度：

   • 简便性：如果赠予的现金金额不大，且家庭成员之间关系简单明了，那么不签订赠予协议可能更为简便。然而，如果赠予的现金金额较大或涉及复杂的家庭关系，签订赠予协议可以提供更明确的法律保障。
   • 证据留存：签订赠予协议还可以作为赠予行为的证据留存，以便在未来可能出现的纠纷中提供有力的法律支持。

建议：

• 如果赠予的现金金额较大或涉及复杂的家庭关系，建议签订赠予协议以明确双方的权利和义务。
• 在签订赠予协议前，可以咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。
• 如果家庭成员之间关系融洽且对赠予行为没有异议，也可以根据实际情况决定是否签订赠予协议。

可能后果：

• 如果不签订赠予协议且未来出现纠纷，可能需要通过法律途径解决，这可能会耗费大量的时间和精力。
• 签订赠予协议可以明确双方的权利和义务，减少未来可能出现的纠纷和冲突。

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