结论：开公司的成立日期通常不可以自己随意选择，而是由公司登记机关根据相关法律规定和实际情况进行确定。不过，在特定情况下，如涉及公司合并、分立等复杂情形，成立日期的确定可能需遵循更具体的规定或协商。

详细解释：

1. 一般原则：

   • 在大多数情况下，公司的成立日期是由公司登记机关（如工商行政管理部门）在完成公司注册登记手续后，根据相关法律法规和程序确定的。这个日期通常反映了公司正式获得法人资格、可以开始合法经营的时间点。
   • 成立日期的确定并非由公司创始人或股东自行决定，而是需要遵循公司登记机关的审核和批准流程。

2. 特定情况下的考虑：

   • 公司合并与分立：在公司合并或分立的情况下，成立日期的确定可能涉及更复杂的法律程序和规定。例如，合并后的新公司成立日期可能以合并协议生效日或登记日为准，具体取决于相关法律法规和合并协议的具体条款。
   • 特殊类型公司：对于某些特殊类型的公司（如外商投资企业、国有企业等），其成立日期的确定可能还需遵循特定的行业规定或政策要求。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果公司试图通过不正当手段（如伪造文件、提供虚假信息等）来改变成立日期，将可能面临法律处罚，包括但不限于罚款、撤销公司登记等。
   • 建议：对于希望了解公司成立日期相关问题的创始人或股东，建议咨询专业的法律服务机构或律师，以确保公司注册过程的合法性和合规性。同时，在准备公司注册文件时，应确保所有信息的真实性和准确性，以避免不必要的法律风险。

进一步思考：

• 在公司筹备阶段，创始人或股东应充分了解并遵守相关法律法规和政策要求，以确保公司注册过程的顺利进行。
• 如果对成立日期的确定存在疑问或争议，应及时咨询专业律师或法律服务机构，以获取准确的法律意见和解决方案。

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