公司的成立日期不能由公司自行选择，而是以公司营业执照的签发日期为准。以下是对这一问题的详细解释：

一、法律依据

1. 《公司法》第七条第一款：明确规定“公司营业执照签发日期为公司成立日期”。这一条款直接界定了公司成立时间的法定标准。
2. 《公司登记管理条例》第二十五条：进一步阐释了这一点，指出“依法设立的公司，由公司登记机关发给《企业法人营业执照》。公司营业执照签发日期为公司成立日期”。该条例不仅重申了《公司法》的规定，还明确了公司凭此营业执照可以刻制印章、开立银行账户、申请纳税登记等，从而正式开展经营活动。

二、法律意义

1. 法人地位的确立：从公司营业执照签发之日起，公司即成为独立享有权利、承担责任的法人实体。这意味着公司可以以自己的名义进行民事活动，拥有独立的财产权，并对外承担责任。
2. 经营活动的合法性：公司营业执照的签发是公司合法开展经营活动的前提。只有取得了营业执照，公司才能依法进行生产经营、签订合同、参与诉讼等民事法律行为。
3. 权利义务的承担：成立后的公司需按照法律法规的要求履行相应的义务，如按时报税、接受监管等；同时，也享有法律赋予的各项权利，如财产所有权、经营权、收益权等。

三、实际应用中的注意事项

1. 密切关注营业执照办理进度：在公司设立过程中，应密切关注营业执照的办理进度，确保及时取得以开展合法的经营活动。
2. 妥善保管营业执照：公司应妥善保管营业执照，避免遗失或损坏，以免影响公司的正常运营和法律地位。
3. 法律纠纷中的依据：在涉及公司法律纠纷时，营业执照的签发日期往往作为判断公司成立时间的重要依据，对于确定责任主体、划分权利义务具有关键作用。

综上所述，公司的成立日期是法定的，不能由公司自行选择。如果您在公司设立或运营过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。