买了促销食品发现已经变质，您可以根据以下情况要求赔偿：

1. 依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：

   • 如果您购买的促销食品不符合食品安全标准，您有权要求销售者或者生产者赔偿损失。这里的“不符合食品安全标准”包括食品过期、变质等情形。
   • 赔偿的范围通常包括您购买食品的价款、因此产生的医疗费用（如果因食用变质食品导致健康受损）、以及因维权产生的合理费用（如交通费、律师费等，但需注意，律师费并非所有案件都能得到支持，需根据具体情况判断）。
   • 特别地，如果您要求赔偿损失外，还可以向销售者或者生产者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是法律对消费者的一种特别保护，旨在鼓励消费者积极维权，打击销售不符合食品安全标准食品的行为。

2. 实际操作中的建议：

   • 保留证据：首先，您需要保留好购买食品的发票、小票等购物凭证，以及食品变质的照片、视频等证据。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
   • 与商家协商：在保留好证据后，您可以先尝试与商家协商解决。向商家说明情况，提出您的赔偿要求。如果商家同意赔偿，那么问题就可以得到快速解决。
   • 向相关部门投诉：如果商家拒绝赔偿或者协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等部门投诉。这些部门会依法对商家进行调查处理，并可能组织调解，帮助您解决问题。
   • 提起诉讼：如果投诉后问题仍未得到解决，或者您对投诉结果不满意，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据证明商家销售了不符合食品安全标准的食品，并因此给您造成了损失。法院将依法判决商家承担相应的赔偿责任。

示例说明： 假设您购买了一包促销的饼干，花费了10元。回家后发现饼干已经变质，无法食用。在这种情况下，您不仅可以要求商家退还您购买饼干的10元价款，还可以要求商家支付1000元的赔偿金（因为价款十倍不足一千元，所以按一千元计算）。如果因食用变质饼干导致您身体不适，产生了医疗费用，您还可以要求商家赔偿这部分费用。

最后提醒：在维权过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。