结论：口头提离职且工作已交接完成，但领导不签字的情况下，你可以通过保留离职证据、与领导再次沟通、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 保留离职证据：

   • 尽管你是口头提出离职，但应尽可能通过其他方式（如邮件、短信、微信等）向领导或人力资源部门确认你的离职意愿和离职时间。这些书面记录可以作为你已提出离职的证据。
   • 同时，保留好工作交接的相关记录，如交接清单、交接确认书等，以证明你已经完成了工作交接。

2. 与领导再次沟通：

   • 尝试与领导进行再次沟通，明确表达你的离职意愿和离职时间，并询问领导不签字的具体原因。
   • 如果领导提出合理的理由（如需要更多时间进行工作交接或寻找替代人员），你可以考虑与领导协商延长离职时间或提供必要的协助。
   • 如果领导无正当理由拒绝签字，你可以明确告知领导，根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同（试用期内的劳动者提前三日通知），口头通知虽非最佳实践，但结合其他证据仍可能被认定为有效通知。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与领导沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，反映领导不签字的情况，并请求劳动监察部门介入调查。
   • 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并可能要求用人单位纠正违法行为。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交相关的证据材料，如离职通知记录、工作交接记录等，以证明你的离职意愿和已完成工作交接的事实。
   • 劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，如果裁决支持你的请求，用人单位需要履行裁决义务。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与领导或用人单位发生不必要的冲突。
• 尽可能通过合法、合规的途径来维护自己的权益，避免采取过激行为或违法手段。
• 如果你对劳动法律不太熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。

后续行动：

• 根据上述建议，选择适合你的途径来维护自己的权益。
• 如果在处理过程中遇到任何问题或困难，随时向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。