针对您提出的“物业收水费怎么证明业主已交”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要证明业主已经缴纳了水费，最直接且有效的方式是保留好缴费凭证。这些凭证可以是物业出具的收据、发票，或者是通过银行转账、第三方支付平台（如支付宝、微信支付）等电子支付方式完成缴费后的交易记录。这些凭证上通常会明确标注缴费的时间、金额以及缴费项目（如水费），是证明业主已缴费的重要依据。
其次，如果业主是通过现金方式缴纳水费，且物业没有当场出具收据或发票，那么业主可以主动向物业索要缴费凭证。物业有义务为业主提供正规的缴费凭证，以证明业主已经履行了缴费义务。
另外，如果业主担心缴费凭证丢失或损坏，还可以考虑采取以下措施来进一步证明已缴费：
拍照或复印凭证：将缴费凭证拍照或复印后保存在手机或电脑中，以备不时之需。
记录缴费信息：在缴费时，可以记录下缴费的时间、金额、物业工作人员的姓名或工号等信息，以便在需要时进行核对。
与物业沟通确认：如果业主对缴费情况有任何疑问或不确定，可以及时与物业进行沟通确认。物业通常会保留有业主的缴费记录，可以协助业主进行查询和核实。
最后，如果业主已经缴纳了水费，但物业仍然坚持认为业主未缴费，并采取了停水等不当措施，那么业主可以向相关部门进行投诉或寻求法律援助。根据相关法律法规，物业不得以业主拖欠费用为由中断供水、供电等基本服务，否则将承担相应的法律责任。
综上所述，要证明业主已经缴纳了水费，关键在于保留好缴费凭证，并采取必要的措施来进一步确保缴费信息的准确性和可追溯性。希望这些解答能够对您有所帮助。