老人老了要求子女赡养时写遗嘱，遗嘱本身有效，但赡养义务与遗嘱效力是两个独立的法律关系。以下从不同角度为你详细分析：

1. 遗嘱的效力
   根据《民法典》第1133条，自然人可以立遗嘱处分个人财产，指定由法定继承人中的一人或数人继承，或赠与国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。只要遗嘱符合法定形式（如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需两名见证人等），且老人立遗嘱时具有完全民事行为能力，遗嘱内容真实合法，则遗嘱本身有效，与子女是否履行赡养义务无关。

2. 赡养义务的强制性
   根据《民法典》第1067条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或生活困难的父母，有要求子女给付赡养费的权利。赡养义务是法定义务，不因遗嘱内容而免除。即使老人在遗嘱中表示“不赡养就不给遗产”，这种条款可能因违反公序良俗被认定无效，子女仍需履行赡养义务。

3. 遗嘱与赡养的关联性
   若老人希望以遗产激励子女赡养，可通过附义务遗嘱实现。例如，在遗嘱中明确“某子女负责照顾老人晚年生活，可继承某房产”，但需注意：

   • 义务需合法且可执行（如“每周探望一次”比“必须同住”更易操作）；
     
   • 若子女未履行义务，其他继承人可申请法院撤销其继承权；
     
   • 老人仍可保留对遗产的最终处分权（如提前设立居住权、指定监护人等）。

4. 实务建议

   • 若老人希望确保赡养，建议同时采取以下措施：
     
     1. 签订赡养协议：与子女书面约定赡养方式、费用及违约责任，并经公证增强效力；
        
     2. 设立意定监护：指定信任的人在丧失行为能力时代理事务，避免子女争夺监护权；
        
     3. 保留财产控制权：如通过设立信托、居住权等方式，确保晚年生活资金充足。
        
   • 若子女拒不赡养，老人可向法院起诉要求支付赡养费，或申请支付令快速维权。

总结：遗嘱有效性与赡养义务无直接关联，但可通过合法方式将两者结合。建议根据家庭情况制定综合方案，既保障老人权益，又避免遗产纠纷。如有具体需求，可进一步向我咨询细节。