在探讨“车祸中对向电动自行车撞到大车左后轮导致死亡的责任划分”这一问题时，我们首先需要明确的是，责任划分主要依据当事人行为对事故发生的作用及过错严重程度。以下是对此问题的详细分析：
结论前置
电动车与汽车碰撞事故的责任划分需依据相关法律法规，结合事故当事人的行为、过错程度以及非机动车与机动车之间的特殊规定进行综合判断。最终责任以交警部门出具的交通事故责任认定书为准。
责任划分依据
一方过错：
- 如果电动自行车驾驶人存在闯红灯、逆行、酒驾、超速等明显违法行为，且这些行为是导致事故发生的直接原因，那么电动自行车驾驶人应承担主要或全部责任。
- 相反，如果大车驾驶人存在上述违法行为，且这些行为是导致事故发生的直接原因，那么大车驾驶人应承担主要或全部责任。
双方共同过错：
- 如果事故是由双方或多方共同过错造成的，如电动自行车驾驶人未佩戴头盔且超速，而大车驾驶人未注意观察路况，那么双方均有过错，责任将按比例划分。
- 在这种情况下，需要综合考虑双方的行为对事故发生的作用大小及过错严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。
无过错情况：
- 如果经调查确认各方均无过错，事故将被视为交通意外事故，各方均不承担责任。但在实践中，这种情况较为罕见。
非机动车与机动车的特殊规定：
- 在机动车与非机动车的事故中，若非机动车驾驶人无过错，则由机动车一方承担赔偿责任，这体现了对弱势交通参与者的保护。
- 即使机动车一方无过错，也可能需要承担不超过一定比例的赔偿责任（如10%），以体现对非机动车和行人的特别保护。
- 若非机动车驾驶人故意碰撞机动车，机动车一方不承担赔偿责任。
实际操作建议
- 保留证据：事故发生后，当事人应立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
- 配合调查：应积极配合公安机关交通管理部门进行现场勘验、检查和调查，并等待交通事故认定书的出具。
- 异议处理：如对认定书有异议，可依法提出复核申请或寻求法律援助。
综上所述，车祸中对向电动自行车撞到大车左后轮导致死亡的责任划分是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多个法律因素和实际情况。在处理此类事故时，应严格遵循相关法律法规和程序规定，确保责任认定的准确性和公正性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。