结论：若您未签字且不同意土地被租用，但土地已被租用并支付了承包费，您有权采取法律手段维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：
一、法律角度分析
合同效力问题：
- 根据《民法典》的相关规定，合同的成立需要双方当事人的真实意思表示，且内容合法、形式合规。若您未签字且不同意土地被租用，那么该租赁合同对您而言是无效的，因为您并未成为该合同的当事人。
- 如果租赁合同是他人冒用您的名义签订的，或者是在您不知情的情况下签订的，您有权向法院申请确认该合同无效，并要求对方承担因此造成的损失。
土地权益保护：
- 土地是您的财产，您对其享有占有、使用、收益和处分的权利。未经您同意，他人不得擅自占用或处分您的土地。
- 如果土地已被租用，且您不同意该租赁行为，您可以要求承租人停止侵害、恢复原状，并赔偿因此造成的损失。
二、实际操作建议
收集证据：
- 收集能够证明您未签字且不同意土地被租用的证据，如书面声明、录音、录像等。
- 收集土地权属证明，如土地证、宅基地使用证等，以证明您对土地的所有权或使用权。
- 收集租赁合同（如果可能的话），以分析合同的合法性和有效性。
与承租人协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与承租人进行协商，要求其停止侵害、恢复原状，并赔偿损失。
- 如果协商无果，您可以考虑采取法律手段维护自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或无法自行处理此事，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
- 在此过程中，您可以向我咨询具体的法律问题，我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议。
三、可能面临的法律后果
如果租赁合同被确认无效：
- 承租人需要停止侵害、恢复原状，并赔偿因此给您造成的损失。
- 如果承租人已经支付了承包费，且该费用是基于无效合同支付的，您可能需要返还该费用（但具体是否需要返还及返还多少，需根据实际情况和法院判决来确定）。
如果承租人拒绝履行义务：
- 您可以向法院提起诉讼，要求承租人履行义务并赔偿损失。
- 法院会根据事实和法律规定作出判决，并强制执行判决结果。
最后建议：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。