人民警察在扶贫期间受伤，可以申请伤残鉴定。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条第五款规定，因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，应当认定为工伤。人民警察在扶贫期间受伤，属于因公外出期间因工作原因受伤的情形，符合工伤认定条件。
   • 根据《工伤保险条例》第二十一条规定，职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定，即伤残鉴定。

2. 申请流程：

   • 工伤认定：首先需要向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，提交相关证明材料，如医疗诊断证明、工作证明、受伤经过说明等。
   • 伤残鉴定：在工伤认定决定作出后，如果伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力，可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。

3. 注意事项：

   • 及时申请：工伤认定申请应当在事故伤害发生之日起30日内提出，遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。劳动能力鉴定申请则应在伤情相对稳定后提出。
   • 证据收集：在申请过程中，应充分收集并保存相关证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等，以支持工伤认定和伤残鉴定申请。
   • 法律援助：如果在申请过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以确保自身权益得到保障。