针对您提出的“国企职工退休之前三个月是否可以另外找工作签合同”的问题，这主要涉及到弹性退休政策以及劳动合同法的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，弹性退休政策允许职工在达到一定条件后，自愿选择提前或延迟退休。根据《实施弹性退休制度暂行办法》及相关通知，职工在自愿选择弹性提前退休时，应至少在本人选择的退休时间前3个月，以书面形式告知所在单位，并满足一定的条件，如已达到所选择退休时间对应年份按月领取基本养老金最低缴费年限，所选退休年龄不低于原法定退休年龄，且提前时间距法定退休年龄不超过3年。
对于您提出的问题，如果职工已经决定在三个月后退休，并且已经按照弹性退休政策的要求，提前向所在单位提交了弹性提前退休告知书，那么在这三个月内，理论上职工是可以寻找其他工作并签订劳动合同的。但是，这里有几个关键点需要注意：
劳动合同的签订与履行：职工在寻找新工作时，应确保新签订的劳动合同不会与原单位的劳动关系产生冲突。在弹性提前退休的告知期内，职工仍然与原单位存在劳动关系，因此新签订的劳动合同应明确约定入职时间、工作内容、薪酬待遇等，并确保不会违反原单位的相关规定或法律法规。
社保与养老金的缴纳：职工在退休前，应确保社保和养老金的缴纳不受影响。如果职工在退休前三个月内找到新工作并签订劳动合同，应与新单位协商好社保和养老金的缴纳事宜，确保在退休时能够顺利领取养老金。
原单位的沟通与协调：职工在决定寻找新工作前，最好与原单位进行充分沟通，了解原单位对于职工在退休前寻找新工作的态度和相关规定。这有助于避免不必要的纠纷和误解。
法律法规的遵守：职工在寻找新工作和签订劳动合同时，应严格遵守相关法律法规，如《中华人民共和国劳动合同法》等。确保自己的权益得到保障，同时也不侵犯他人的合法权益。
综上所述，国企职工在退休之前三个月内，如果已经按照弹性退休政策的要求提交了弹性提前退休告知书，并且满足相关条件，理论上是可以寻找其他工作并签订劳动合同的。但是，在操作过程中需要注意上述关键点，以确保自己的权益得到保障并避免不必要的纠纷。