结论：针对您遇到的买房送的净水器配件不全，且自行在市场上找安装人员安装后发现少件的问题，您可以通过法律途径来维护自己的权益，具体可以从以下几个角度进行分析和处理。
一、明确责任主体
开发商责任：
- 如果净水器是作为购房的赠品或附加条件由开发商提供的，那么开发商有责任确保净水器的完整性和可用性。若净水器配件不全，开发商应承担相应的责任，包括提供缺失的配件或进行更换。
安装人员责任：
- 如果您自行在市场上找的安装人员，在安装过程中导致净水器配件丢失或损坏，那么安装人员应承担相应的责任。但在此情况下，由于您未提及安装过程中有明确的损坏或丢失情况，且主要问题是配件不全，因此安装人员的直接责任可能较小，除非能证明配件缺失是由于安装不当导致的。
二、收集证据
购房合同及附件：
- 检查购房合同中是否有关于净水器赠送的条款，以及这些条款中是否明确了净水器的规格、配件等细节。
净水器购买凭证及说明书：
- 如果可能，获取净水器的购买凭证（如发票、收据等）和说明书，以证明净水器的完整配置和应有的配件。
安装记录及照片：
- 记录安装过程，包括安装时间、安装人员信息等，并拍摄净水器安装前后的照片，以证明配件缺失的情况。
三、法律途径
与开发商协商：
- 首先，您可以尝试与开发商协商，要求其提供缺失的配件或进行更换。在协商过程中，您可以出示购房合同、净水器购买凭证及说明书等证据，以支持您的诉求。
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助和调解。消费者协会可能会介入调查，并协调双方达成和解。
提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，证明开发商未履行其提供完整净水器的义务，并要求其承担相应的法律责任。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
四、注意事项
及时行动：
- 一旦发现净水器配件不全，应尽快采取行动，以免超过诉讼时效或证据灭失。
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有相关证据，包括购房合同、净水器购买凭证、说明书、安装记录及照片等。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 在处理此类法律问题时，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
综上所述，针对您遇到的问题，您可以通过与开发商协商、向消费者协会投诉或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。在处理过程中，务必注意收集证据、及时行动，并咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。