结论前置：物业未经业主委员会同意签订的合同，其效力原则上处于待定状态，具体取决于合同内容、签订程序以及业主是否追认。若合同内容侵犯业主权益或造成损失，业主有权采取法律途径维护自身权益。

一、合同效力分析

1. 效力待定原则：

   • 业主委员会作为业主大会的执行机构，其职责是执行业主大会的决定，而非擅自作主签订合同。若物业未经业主委员会同意签订合同，且该合同涉及小区重大事项（如物业服务合同、公共设施改造合同等），则该合同效力原则上待定，需经业主大会追认后方能生效。
   • 若合同内容属于业主委员会日常管理权限范围内，且符合相关规定和程序（如小额维修服务合同），则可能被视为有效，但这种情况较为少见，且需严格符合法定条件。

2. 无效合同情形：

   • 若物业未经业主委员会同意，且未遵循法定程序（如未公开召开业主大会、未征求业主意见等）签订合同，严重违反了法律规定的程序要求，剥夺了业主的知情权、参与权和表决权，则该合同可能因违反法定程序而被认定为无效。
   • 若合同内容侵犯了业主的合法权益（如不合理费用分摊、服务标准降低等），业主有权通过法律途径请求确认合同无效。

二、业主权益受损与法律救济

1. 业主权益受损的表现：

   • 物业擅自签订合同可能导致业主经济利益受损，如不合理增加物业费、擅自处分公共设施等。
   • 合同内容可能降低小区服务质量，影响业主居住环境和生活品质。

2. 业主的权利救济途径：

   • 召开业主大会：业主可提议召开业主大会，讨论并表决物业擅自签订合同的事项。若多数业主不追认，合同对全体业主无约束力。
   • 要求物业承担责任：若因物业擅自签订合同导致业主损失，业主可通过业主大会决议要求物业赔偿。若物业拒绝赔偿，业主可向人民法院提起诉讼。
   • 向相关部门投诉：业主可向房地产行政主管部门、街道办事处或乡镇人民政府投诉，这些部门有权监督和管理物业管理活动，可责令物业改正不当行为。

3. 具体操作步骤：

   • 了解合同内容：业主应尽快获取合同详细内容，仔细阅读条款，评估自身权益是否受损。
   • 与物业沟通：尝试与物业沟通，了解其签订合同的原因和依据，表达担忧和不满，并要求提供决策记录和依据。
   • 联合业主行动：联合其他业主共同向物业施压，要求其履行合同修改或撤销程序。
   • 咨询法律意见：若认为权益受损严重，可咨询专业律师（即向我咨询），了解法律地位和维权途径。
   • 参与业主大会：在业主大会上提出问题，要求物业解释说明，并可联合其他业主提出议案，要求撤销或变更合同。

三、具体案例示例

假设某小区物业未经业主委员会同意，擅自与广告公司签订合同，在小区公共区域设置商业广告牌。业主发现后，认为这一行为侵犯了其对公共区域的权益且可能影响居住环境。此时，业主可采取以下措施：

• 推选代表与物业沟通，要求其说明签订合同的情况和依据。
• 若沟通无果，召开业主大会讨论是否追认该合同。若业主大会决定不追认，可要求广告公司停止侵权行为并拆除广告牌。
• 同时，若因物业的不当行为给小区带来经济损失或其他负面影响，业主可进一步追究物业的责任，并要求赔偿损失。

四、其他注意事项

• 保留证据：在整个过程中，业主应注意收集和保留相关证据，如物业合同文本、沟通记录、会议记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
• 遵守法律程序：业主在维权过程中应遵守法律程序，避免采取过激行为或违法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。

综上所述，物业未经业主委员会同意签订的合同，其效力原则上待定，具体取决于合同内容、签订程序以及业主是否追认。业主在面对此类情况时，应保持冷静并采取合适的措施来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。