结论：全家死亡后土地要收回到村集体，主要依据《中华人民共和国农村土地承包法》中关于承包方消亡后土地承包经营权处理的相关规定。

具体分析：

1. 法律依据：
   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》第三十二条规定：“承包人应得的承包收益，依照继承法的规定继承。林地承包的承包人死亡，其继承人可以在承包期内继续承包。”但对于耕地和草地等，该法并未直接规定继承人可以继续承包。
   • 同时，该法第十六条规定：“家庭承包的承包方是本集体经济组织的农户。农户内家庭成员依法平等享有承包土地的各项权益。”当全家死亡，即该农户消亡时，其土地承包经营权失去了存在的主体基础。
2. 实践操作与原则：
   • 在实际操作中，当承包农户全家死亡后，由于土地承包经营权是以农户为单位取得的，农户消亡后，土地承包经营权自然终止，土地应收回到村集体。这是因为农村土地属于集体所有，农户只是基于承包合同取得土地的使用权，而非所有权。
   • 村集体收回土地后，会按照法定程序重新发包，以确保土地资源的合理利用和集体成员的公平受益。这一过程遵循了农村土地承包的公平、公正、公开原则，以及保障集体土地所有权和承包经营权稳定性的原则。
3. 特殊情况说明：
   • 如果承包户部分成员死亡，但还有其他成员继续存在，那么土地承包经营权仍由该农户的其他成员继续享有，不会因部分成员死亡而收回土地。
   • 对于林地承包，由于林地的经营周期较长，法律允许承包人在承包期内死亡后，其继承人继续承包，以保障林地经营的连续性和稳定性。但这并不适用于耕地和草地等承包类型。