核心结论：针对接转让课程时已谈好价格但对方不转的情况，可分以下步骤处理：

1. 核查合同或协议的效力
   若双方已签订书面转让协议（如微信聊天记录、邮件、纸质合同等），需确认协议是否包含关键条款：

   • 转让标的：明确课程名称、课时、费用等；
     
   • 违约责任：如对方不履行转让义务的赔偿条款；
     
   • 争议解决方式：如约定仲裁或诉讼管辖地。
     若协议合法有效，可直接依据《民法典》第577条要求对方继续履行或赔偿损失；若协议存在瑕疵（如未签字、内容模糊），需结合其他证据补强。

2. 收集并固定证据
   无论是否有书面协议，均需收集以下证据：

   • 沟通记录：微信、短信、邮件等证明双方已达成转让合意；
     
   • 付款凭证：如已支付定金或部分款项的转账记录；
     
   • 对方违约证据：如对方明确表示“不转了”的聊天记录、录音等。
     证据需保留原始载体（如手机），避免仅截屏或转发导致证据效力降低。

3. 协商或第三方调解
   可先通过书面形式（如律师函、短信）要求对方限期履行，并明确违约后果；若对方拒绝，可联系消费者协会、教育机构或第三方调解平台介入，降低维权成本。

4. 诉讼或仲裁维权
   若协商无果，可向法院起诉或依据协议申请仲裁，主张：

   • 继续履行：要求对方完成课程转让；
     
   • 赔偿损失：如已支付款项的利息、因对方违约导致的额外费用（如重新购买课程的差价）；
     
   • 违约金：若协议中有约定，可按约定主张。
     注意：诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

5. 特殊情形处理

   • 若课程涉及预付卡消费：根据《单用途商业预付卡管理办法》，若发卡企业未按约定提供服务，消费者有权要求退还预付款余额；
     
   • 若对方涉嫌诈骗：如对方虚构课程信息或收款后失联，可向公安机关报案，追究其刑事责任。

行动建议：

1. 立即停止向对方支付任何款项；
   
2. 整理所有证据并制作证据清单；
   
3. 根据对方态度选择协商或直接启动法律程序。
   

如有进一步细节（如协议内容、对方身份等），可补充说明后为你定制解决方案。