您好，关于阿尔兹海默症患者的监护人能否委托别人做监护人的问题，这实际上涉及到的是“意定监护”的法律概念。

首先，要明确的是，阿尔兹海默症患者在未丧失或部分丧失民事行为能力之前，是有完全民事行为能力的成年人，他们有权根据自己的意愿来选择并确定未来的监护人。这一选择可以通过书面形式进行明确，即订立意定监护协议。

在意定监护协议中，阿尔兹海默症患者（即被监护人）可以指定其信任的人（如亲属、朋友或其他愿意担任监护人的个人或组织）作为其未来的监护人。这份协议在被监护人丧失或部分丧失民事行为能力时生效，由指定的监护人履行监护职责，包括照顾被监护人的生活、管理被监护人的财产、代理参加各种民事活动等。

关于您提到的“监护人能否委托别人做监护人”的问题，这实际上是在问意定监护人是否可以转委托。在法律上，意定监护人的职责是特定的，且通常不允许随意转委托。因为意定监护制度的设计初衷就是尊重被监护人的自主意志，由被监护人自己选择信任的人来担任监护人。如果允许意定监护人随意转委托，那么就可能违背被监护人的初衷，损害其利益。

然而，也存在一些特殊情况，比如意定监护人因健康原因、工作变动等无法继续履行监护职责时，可以与被监护人协商并寻求法律途径来变更监护人。但这并不是简单的“转委托”，而是需要经过法律程序来重新确定监护人。

以实际案例来说明：比如有一位阿尔兹海默症患者在意识清楚时，通过书面形式指定了其妹妹作为未来的监护人。后来，尽管患者的其他亲属对此提出异议，但法院在审查后认为，该指定符合法律规定，且是患者真实意思的表示，因此驳回了其他亲属的异议。这个案例就充分说明了意定监护制度的法律效力和尊重被监护人自主意志的原则。

综上所述，阿尔兹海默症患者的监护人（在意定监护的情况下）通常不能随意委托别人做监护人。但如果确实存在无法继续履行监护职责的特殊情况，可以通过法律程序来变更监护人。希望这个解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。