结论：公司岗位取消，员工不愿换岗的情况下，员工确实可以向劳动局（或更准确地说，是劳动争议调解仲裁机构）寻求帮助，但具体途径和结果会因实际情况而有所不同。

详细分析：

1. 劳动法的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在调整员工岗位时，应当与员工协商一致，并签订书面的变更协议。如果公司未经员工同意单方面取消岗位并要求员工换岗，这可能构成违法变更劳动合同。

2. 员工不愿换岗的处理：

   • 如果员工不愿换岗，公司不能单方面强制员工接受新岗位。此时，员工有权拒绝，并可以与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议调解仲裁机构（通常称为劳动仲裁委员会）申请劳动仲裁，要求公司恢复原岗位或支付相应的经济补偿。

3. 向劳动局（劳动仲裁委员会）寻求帮助：

   • 员工可以向所在地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，说明公司取消岗位、要求换岗以及自己不愿换岗的情况，并提供相关证据（如劳动合同、岗位调整通知等）。
   • 劳动仲裁委员会会依法受理并审理此案，根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。如果裁决支持员工的诉求，公司需要履行裁决结果，如恢复原岗位或支付经济补偿。

4. 其他可能的途径：

   • 除了劳动仲裁外，员工还可以考虑与公司进行进一步的协商，或者寻求工会等组织的帮助和支持。
   • 如果员工认为公司的行为严重侵犯了自己的合法权益，还可以考虑向劳动监察部门投诉或提起诉讼。

建议与提醒：

• 在处理此类劳动争议时，员工应保留好相关证据，如劳动合同、岗位调整通知、工资单等，以便在需要时提供证明。
• 员工应了解自己的合法权益和劳动争议处理流程，以便在发生争议时能够及时、有效地维护自己的权益。
• 如果员工对劳动争议处理流程或法律规定有疑问，可以向当地的劳动仲裁委员会或劳动监察部门咨询，或者向我这样的专业律师寻求帮助。

后续行动：

• 如果您正面临这样的情况，建议您首先与公司进行协商，尝试达成双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并准备好相关证据。
• 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。