结论前置：
- 酒驾没逮到但第二天承认，依然可能面临法律处罚，因为酒驾的认定不仅依赖查处时的即时证据，还可能结合后续调查和当事人的陈述。
- 承认酒驾可能影响处罚的轻重，诚信的态度在法律程序中通常会被考虑，但逃避或隐瞒事实可能导致更严重的后果。
详细分析：
证据收集与认定
在酒驾案件中，证据的收集与认定是关键。即使当时未被当场逮到，警方仍可能通过多种途径收集证据来证明酒驾行为：
- 现场勘查：警方会对事故现场进行详细勘查，包括车辆的碰撞痕迹、刹车痕迹等，这些物理证据可能间接证明驾驶员当时的状态。
- 监控视频与证人证言：调阅周边监控视频，寻找目击证人，获取间接证据，如驾驶员下车时的行为举止、身上是否散发酒味等，这些都能为酒驾认定提供线索。
- 检验鉴定：虽然逃逸后第二天的血液酒精含量可能无法准确反映事发时的情况，但抽血检测仍有一定价值。若检测结果显示有酒精残留，结合其他证据可辅助证明酒驾。此外，毛发检测等先进技术也能反映较长时间内的酒精摄入情况。
- 当事人陈述：如果你第二天承认了酒驾，这一陈述将成为警方认定酒驾事实的重要证据之一。
法律后果
一旦酒驾行为被认定，你将面临以下法律后果：
- 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车将面临暂扣驾驶证、罚款等行政处罚。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次酒驾，将面临更严厉的处罚，如拘留、吊销驾驶证等。
- 刑事处罚：若酒驾导致严重后果，如致人重伤、死亡或公私财产重大损失，将构成交通肇事罪，依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役等刑罚。
- 民事责任：你还需要对受害人的人身损害和财产损失承担赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费等。
承认酒驾的影响
- 诚信态度：承认酒驾体现了你的诚信态度，这在法律程序中通常会被考虑。诚信的态度可能有助于减轻你的法律责任，但并不能完全免除责任。
- 逃避或隐瞒的后果：如果你选择逃避或隐瞒酒驾事实，一旦被警方查实，你将面临更严重的法律后果。因为逃避或隐瞒行为可能被视为逃避法律责任、阻碍执法等，从而加重处罚。
建议与提醒
- 正视行为，承担责任：如果你确实存在酒驾行为，应正视自己的行为，勇于承担责任。积极配合警方调查和处理，有助于减轻可能的法律后果。
- 遵守交通安全法规：作为驾驶员，应时刻牢记交通安全法规，“开车不喝酒，喝酒不开车”。共同维护道路交通的安全与秩序，减少酒驾事故的发生。
- 及时咨询：如果你对酒驾的法律后果或处理流程有任何疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，酒驾没逮到但第二天承认，依然可能面临法律处罚。因此，我建议你严格遵守交通安全法规，切勿酒后驾车。如果确实存在酒驾行为，应勇于承认并承担相应的法律责任。