双方签订的合作协议在符合一定条件下是可以单方面解除的，但具体能否解除以及解除的方式和后果，需要根据合作协议的约定、相关法律法规以及实际情况来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、基于协议约定的解除

1. 协商解除：

   • 合作双方可以通过友好协商，达成一致意见后解除合作协议。这种方式通常较为和平，能够减少纠纷和损失。协商解除时，应明确解除的时间、方式、后续处理事宜（如费用结算、责任承担等），并签订书面解除协议作为凭证。

2. 约定解除权：

   • 如果合作协议中明确规定了某些特定情形下的一方或双方享有解除权（例如一方严重违约、不可抗力导致合同目的无法实现等），当这些情形发生时，享有解除权的一方可以依据协议约定行使解除权。

二、基于法律规定的解除

1. 法定解除事由：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，在出现法定解除事由时，当事人可以解除合同。这些法定解除事由包括但不限于：
     • 因不可抗力致使不能实现合同目的：如自然灾害、政府行为或社会异常事件等导致合同无法履行或合同目的无法实现。
     • 一方明确表示或以行为表明不履行主要债务：在合同履行期限届满前，一方明确表示或以实际行为表明不履行主要债务，则另一方有权单方面解除合同。
     • 一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行：如一方未按合同约定时间履行主要债务，且在经合理催告后的合理期限内仍未履行，非违约方有权单方面解除合同。
     • 其他违约行为导致合同目的无法实现：若一方的违约行为严重到导致合同目的无法实现，非违约方同样有权单方面解除合同。

2. 诉讼解除：

   • 若协商不成且无法定解除事由，可向法院提起诉讼请求解除合作协议。法院将审查是否存在“合同僵局”（如长期无实际履行、继续履行对一方明显不公平等）或其他法定解除条件，若成立则判决解除。需注意此类程序可能耗时较长且成本较高。

三、解除后的处理事项

1. 清理条款与结算义务：

   • 协议解除后需按约定完成财产返还、费用清算等善后工作。若协议未明确约定，应根据公平原则协商分担损失。

2. 违约责任承担：

   • 因一方过错导致解除的，过错方需赔偿守约方因此遭受的损失，包括直接经济损失及可得利益损失。

3. 争议解决机制：

   • 解除过程中产生的争议可通过仲裁或诉讼途径解决，具体依据协议管辖条款或法律规定确定管辖机构。

四、注意事项与建议

1. 谨慎行使解除权：

   • 在行使单方面终止合同的权利时，应确保符合协议约定或法律规定的条件，并遵循相应的程序，以避免给对方造成不必要的损失。

2. 明确协议条款：

   • 在签订合作协议时，双方应详细约定解除协议的条件和程序，以减少后续可能出现的纠纷。

3. 保留证据：

   • 在行使解除权或应对违约行为时，应妥善保留相关证据，以便在必要时证明自己的权利或主张。

综上所述，合作协议的单方面解除是一个复杂的问题，需要综合考虑协议条款和法律规定。在实际操作中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。