关于“提职是否包括实习期”的问题，首先我们需要明确几个关键概念：提职、试用期和实习期。
提职，通常指的是员工在组织内部从较低职位晋升到较高职位的过程。这一过程中，员工的职责、权力和薪酬通常会有所增加。
试用期，则是用人单位和劳动者为相互了解、选择而约定的一个考察期，这个期限一般不超过六个月。在试用期内，用人单位会评估劳动者是否适合该岗位，劳动者也会了解用人单位的工作环境和要求。重要的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，同一个用人单位和同一个劳动者只能约定一次试用期。这意味着，如果员工已经在该单位工作过并度过了试用期，那么在提职时，单位是不能再次约定试用期的。
实习期，则与试用期有本质的不同。实习期主要是在校学生为了提早熟悉专业工作、提高自身素质而到用人单位进行的学习锻炼。实习期并不视为就业，未建立劳动关系，且实习期的主体一般是在校学生，而非已经就业的劳动者。
现在，我们回到原问题：“提职是否包括实习期？”
从法律角度：提职是员工在组织内部的晋升过程，它并不涉及实习期的概念。实习期是针对在校学生的，而提职是针对已经就业的劳动者的。
从实际操作角度：在员工提职时，用人单位通常会根据员工的工作表现、能力、潜力等因素来决定是否晋升，并可能会设定一个考察期（但这不是试用期，也不是实习期），以评估员工在新岗位上的适应性和表现。这个考察期与试用期和实习期在性质、目的和法律地位上都是不同的。
综上所述，提职并不包括实习期。提职是员工在组织内部的晋升过程，它关注的是员工在新岗位上的适应性和表现，而实习期则是针对在校学生的学习锻炼过程。在提职时，用人单位不能再次约定试用期，但可能会设定一个考察期来评估员工的表现。