在承运（这里理解为承揽运输或类似承揽关系中的运输环节）过程中工人受伤，责任主要由承揽人承担，但在特定情形下，定作人也可能需承担相应责任。以下是对这一问题的详细分析：
承揽人承担责任的情况
- 自主性与独立性：承揽人通常以自己的设备、技术和劳力独立完成工作，具有相对的自主性和独立性。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条，承揽人在完成工作过程中造成自己损害的，定作人不承担侵权责任。这意味着，如果工人是承揽人直接雇佣的，且受伤是由于承揽人自身的管理或操作问题导致的，那么责任主要由承揽人承担。
- 承揽人管理义务：承揽人对工人的安全负有管理和保障义务。例如，如果承揽人是一家运输公司，其工人（如司机）在运输过程中因操作不当受伤，那么责任通常由运输公司（承揽人）承担。
定作人承担相应责任的情况
- 定作过错：如果定作人要求承揽人完成的工作任务本身存在不合理或不安全的因素，导致工人受伤，那么定作人可能需要承担定作过错责任。例如，定作人要求承揽人运输超重或超长的货物，且未提供必要的安全措施，导致工人受伤，定作人需承担相应责任。
- 指示过错：定作人在承揽人工作过程中给出的指示存在错误，也可能导致工人受伤。例如，定作人错误指示承揽人选择一条危险的道路进行运输，导致工人发生交通事故受伤，定作人需承担指示过错责任。
- 选任过错：定作人选择承揽人时未对其资质、能力进行合理审查，也可能导致工人受伤。例如，定作人选择了一家没有运输资质的公司进行货物运输，结果该公司工人因操作不当受伤，定作人需承担选任过错责任。
- 提供工作环境或材料的缺陷：如果工人的受伤是由于定作人在提供工作环境、设备、材料等方面存在缺陷或安全隐患导致的，定作人也可能需要承担责任。
共同过错与合同约定
- 共同过错：如果承揽人和定作人都存在一定程度的过错，共同导致工人受伤，那么责任将根据双方的过错程度进行分担。
- 合同约定：承揽合同中可以包含责任分配、风险承担等条款。如果合同中有明确约定，那么责任归属应依据合同条款确定。但需要注意的是，合同条款不得违反法律法规的强制性规定。
总结与建议：
在处理承运过程中工人受伤的责任归属问题时，需要综合考虑双方的具体行为、合同约定以及相关法律法规。如果工人受伤是由于承揽人自身的管理或操作问题导致的，那么责任主要由承揽人承担；如果定作人存在定作过错、指示过错、选任过错或提供工作环境、设备、材料等方面的缺陷，那么定作人也可能需要承担相应责任。在处理此类纠纷时，建议详细分析事故原因、双方行为以及合同约定等因素，以确保责任的准确划分和合法权益的维护。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。