当用人单位面临员工发起的劳动仲裁时，应当采取一系列积极、有序的措施来应对，以确保自身的合法权益得到妥善维护。以下是一套清晰、详细且具有深度的处理步骤和建议：
一、前期准备与了解仲裁请求
及时接收并研读仲裁文件：用人单位需确保及时接收劳动仲裁委员会送达的仲裁申请书副本、应诉通知书等法律文书，并仔细研读，明确员工的仲裁请求（如支付工资、经济补偿、加班费等）及所依据的事实和理由。
确认仲裁细节：了解仲裁开庭的时间、地点，确保公司代表能够准时出庭，避免因缺席而带来的不利后果。
二、组建专业应对团队
法务支持：依托公司内部法务部门或聘请专业劳动法律师，为公司提供全面的法律支持和应对策略。他们可以帮助分析仲裁请求的合法性，制定答辩思路，并准备相关法律文件。
部门协作：人力资源部门、业务部门等相关部门应共同参与，提供员工的人事档案、考勤记录、工资发放记录、工作表现评估等必要资料。这些资料对于证明公司的立场和反驳员工的指控至关重要。
三、全面收集证据材料
劳动合同审查：核对与员工签订的劳动合同，确认合同条款与员工的仲裁请求是否相符。如果合同中有明确约定，且员工的主张与合同不符，这将是一个有力的反驳点。
规章制度依据：整理公司的各项规章制度，特别是经过合法程序制定并向员工公示的制度。这些制度可以作为处理争议的依据，证明公司的管理行为是合法合规的。
考勤与工资记录：提供员工的考勤记录、工资条、银行转账记录等，证明公司已按照合同约定和法律规定履行了相应义务。
工作表现评估：收集员工的工作任务分配、业绩考核结果、奖惩通知等，以展示员工的工作表现和公司的管理决策过程。
四、制定并实施应对策略
分析请求合理性：结合收集到的证据材料，客观分析员工的仲裁请求是否合理合法。这有助于为协商或答辩奠定基础，明确公司的立场和反驳点。
撰写答辩状：针对员工的仲裁请求和理由，撰写详细的答辩状。答辩状应清晰阐述公司的观点和立场，提供充分的证据支持，并反驳员工的不合理主张。
准备答辩思路：制定明确的答辩思路，包括如何回应员工的指控、如何展示公司的证据、如何进行有理有据的辩论等。这有助于在庭审中保持冷静、理性，有效维护公司的权益。
五、积极参与仲裁庭审
准时出庭：安排公司代表（如法定代表人或委托代理人）按时参加仲裁庭审。缺席庭审可能导致不利裁决，因此必须确保准时出庭。
遵守庭审纪律：在庭审中保持文明、理性，尊重仲裁员和对方当事人，遵守庭审纪律。这有助于维护庭审秩序，展示公司的良好形象。
有效陈述与辩论：按照仲裁员的指引，陈述公司观点，对证据进行质证，与员工及其代理人进行有理有据的辩论。在辩论过程中，要保持冷静、客观，避免情绪化表达。
六、寻求和解或调解
主动和解：根据实际情况，主动与员工进行和解。和解可以节省时间和成本，避免矛盾激化，同时也有助于维护公司的声誉和员工关系。
积极配合调解：在仲裁庭组织的调解中，积极参与并寻求双方都能接受的解决方案。调解是一种灵活、高效的解决争议方式，有助于达成双赢的结果。
七、执行仲裁裁决或进行后续法律程序
尊重并执行裁决：如果仲裁裁决支持员工的部分或全部请求，且公司未在规定时间内提起诉讼，则应按照裁决书的要求履行义务。这有助于维护法律的权威性和公司的信誉。
依法提起诉讼：如果对仲裁裁决不服，可以在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要继续提供充分的证据支持公司的立场，并遵循诉讼程序进行后续处理。
综上所述，用人单位在面对员工劳动仲裁时，应保持冷静、理性，依法依规进行处理。通过组建专业团队、全面收集证据、制定合理策略、积极参与庭审和调解等环节，有效维护公司的合法权益。同时，也要尊重并执行仲裁裁决或依法进行后续法律程序，展现企业的法治精神和社会责任感。