针对您提出的“食品漏打日期要怎么罚款”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例为您提供的详细解答：
一、明确结论
食品漏打生产日期是违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，将根据违法情节的严重程度受到不同程度的罚款及其他处罚。
二、法律法规详解
法律依据：
- 主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，该法明确要求食品标签应当真实、准确、清晰、易于辨认，且食品的生产日期和保质期等事项应当显著标注，容易辨识。
处罚规定：
- 对于漏打生产日期的食品，若货值金额不足一万元的，根据当地执法标准，可能处以五万元以上十万元以下罚款，也有观点认为可能是二千元以上五万元以下罚款。
- 若货值金额一万元以上的，则处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，或根据当地执法标准处货值金额二倍以上五倍以下罚款。
- 情节严重的，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。
三、实际案例分析
轻微情节案例：
- 例如，某厂商因一包食品漏打生产日期被查，但该厂商积极配合调查并立即整改。最终，厂商被罚2000元并没收违法所得。此案例表明，对于轻微情节且态度积极的厂商，执法部门可能会依法从轻或减轻处罚。
严重情节案例：
- 另一案例中，某公司生产经营的未标注生产日期的食品数量较大，涉及多箱产品。虽然具体处罚措施未明确说明，但根据法律规定，该公司可能面临相应的罚款和其他严厉处罚，如停产停业、吊销许可证等。
四、建议与警示
严格遵守法律法规：
- 食品生产者应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，确保食品包装上清晰标明生产日期，以维护消费者的合法权益。
加强内部管理：
- 生产者应加强内部管理，提高法律意识，建立完善的食品标签审核制度，避免类似问题的发生。
及时咨询与整改：
- 如遇食品标签问题或需要更具体的法律建议，请及时咨询当地的律师或相关监管部门，并积极配合调查与整改工作。
综上所述，食品漏打生产日期将受到不同程度的罚款及其他处罚，具体取决于违法情节的严重程度。为了遵守法律法规并保障消费者的合法权益，生产者应严格遵守相关规定，确保食品标签的真实性和准确性。