针对您提出的“食品漏打生产日期怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确赔偿原则与法律依据

食品漏打生产日期，这首先违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。根据该法，生产不符合食品安全标准的食品，或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还有权向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。

二、赔偿方式及具体流程

1. 与商家协商：

   • 当您发现购买的食品漏打了生产日期，首先应保留好购买凭证、食品包装等相关证据。
   • 接着，与商家进行沟通，明确说明食品漏打生产日期的情况，并依据法律规定要求商家进行赔偿。

2. 投诉举报：

   • 如果商家拒绝赔偿，或者双方无法就赔偿事宜达成一致，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。
   • 这些部门会依法对商家进行调查处理，并协调解决赔偿问题，确保您的合法权益得到保障。

3. 法律途径：

   • 若通过投诉举报仍无法解决问题，您还可以选择通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任，包括赔偿您的损失以及支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

三、注意事项与建议

1. 及时维权：发现食品漏打生产日期后，应尽快采取措施维护自己的权益，避免错过最佳维权时机。
2. 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保留好相关证据，如购买凭证、食品包装、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
3. 理性维权：在维权过程中，保持理性态度，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响维权效果。同时，也可以寻求专业律师或消费者权益保护组织的帮助，以更有效地维护自己的权益。

综上所述，食品漏打生产日期是违反法律法规的行为，您有权要求商家进行赔偿。希望以上解答能对您有所帮助，如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告知。