结论：食品案件中打工被判有期徒刑缓刑一年后，是否可以去正规食品厂上班，需分情况讨论，主要取决于食品厂的具体要求、所犯罪行的性质以及缓刑期间的表现等因素。
分析：
缓刑的法律含义：
- 缓刑是对原判刑罚附条件不执行的一种刑罚制度。被判处缓刑的犯罪分子，在缓刑考验期限内，如果没有违反法律、行政法规或者国务院有关部门关于缓刑的监督管理规定，或者没有犯新罪，缓刑考验期满，原判的刑罚就不再执行。
食品厂的工作要求：
- 正规食品厂在招聘员工时，通常会进行背景调查，包括犯罪记录等。但并非所有有犯罪记录的人都会被拒绝，这取决于食品厂的具体招聘政策、岗位性质以及所犯罪行的性质。
- 对于涉及食品安全犯罪的，食品厂可能会更加谨慎，因为这类犯罪直接关系到食品的安全和质量，对公众健康有重大影响。
所犯罪行的性质：
- 如果所犯罪行与食品安全直接相关，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么食品厂可能会因为担心公众健康和安全而拒绝录用。
- 如果所犯罪行与食品安全无直接关联，如一般的盗窃、诈骗等，且缓刑期间表现良好，那么食品厂可能会考虑录用。
缓刑期间的表现：
- 缓刑期间的表现也是食品厂考虑是否录用的重要因素。如果缓刑期间遵守法律、行政法规，积极参加社区服务，表现良好，那么食品厂可能会更倾向于录用。
建议：
- 了解食品厂的招聘政策：在申请工作前，先了解食品厂的招聘政策，特别是关于犯罪记录的要求。
- 准备相关证明材料：如果缓刑期间表现良好，可以准备相关证明材料，如社区服务证明、无违法犯罪记录证明等，以增加被录用的机会。
- 如实告知犯罪记录：在申请工作时，应如实告知自己的犯罪记录，避免隐瞒或虚假陈述，否则一旦被发现，可能会面临被解雇的风险。
可能的法律后果：
- 如果食品厂因为犯罪记录而拒绝录用，这通常不构成违法。因为食品厂有权根据自己的招聘政策来决定是否录用员工。
- 如果在申请工作时隐瞒或虚假陈述犯罪记录，一旦被发现，可能会面临被解雇的风险，并且可能影响未来的就业机会。
总结：食品案件中打工被判有期徒刑缓刑一年后，是否可以去正规食品厂上班，需综合考虑食品厂的具体要求、所犯罪行的性质以及缓刑期间的表现等因素。如果有相关法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。