针对拖欠民工工资一年多不给的问题，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 首先，要尽可能收集与工资拖欠相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工资条、工作记录、考勤记录、与雇主的沟通记录（如短信、微信、邮件等）以及任何能够证明你与雇主之间存在劳动关系和工资拖欠事实的书面材料。
与雇主协商：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与雇主进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资的行为进行调查，并要求雇主支付拖欠的工资。在投诉时，需要提交你收集到的所有证据，并详细描述拖欠工资的情况。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不够公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者你对仲裁裁决不服，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交起诉状、相关证据材料以及你的身份证明等文件，并按照法院的要求参加庭审。法院将根据事实和法律作出判决，要求雇主支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得拖欠或克扣。如果用人单位违反这一规定，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以要求支付赔偿金。
- 在处理拖欠工资问题时，建议劳动者保持冷静和理性，不要采取过激行为。同时，要尽可能收集并保存好相关证据，以便在需要时能够证明自己的权益。
- 如果劳动者对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助劳动者更好地维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果雇主被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款、劳动仲裁委员会的裁决以及人民法院的判决等法律后果。
- 对于恶意拖欠工资的行为，雇主还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。