在处理电动三轮车与电动车（或假设为另一辆电动三轮车，因您问题中提及“三人相撞”可能指三辆车或三人涉及同一事故，但核心处理流程相似）相撞的事故时，为确保双方（或多方）的权益得到妥善处理，您可以遵循以下详细步骤及法律原则：
一、立即应对与现场处理
紧急停车与确保安全：
- 碰撞发生后，所有涉及车辆必须立刻停车，并迅速将人员移至安全区域，如路边或人行道，以防止二次事故的发生。
报警与通知保险公司：
- 立即拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况。
- 如果车辆已投保，同时联系保险公司，启动理赔流程。
- 若有人员受伤，无论伤势轻重，都应立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。
现场保护与信息记录：
- 在等待交警到场前，尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。
- 使用手机或其他设备拍照记录关键信息，包括车辆位置、碰撞部位、道路标识、天气状况等，这些证据对于后续的责任认定至关重要。
二、事故责任认定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车（包括电动三轮车，若其被认定为机动车）与非机动车（如电动车，若其被认定为非机动车）发生交通事故时，责任认定将依据具体法规进行。
责任划分原则：
- 一方全责：如果一方存在明显的违规行为，如闯红灯、逆行、酒驾等，通常该方将承担全部责任。
- 同等责任：如果双方均有过错，且对事故发生的作用相当，则双方负同等责任。
- 主次责任：如果双方都有过错，但一方的过错更为突出，对事故发生的作用更大，则按主次责任划分。
证据采集与分析：
- 交警部门将到现场进行勘查，收集证据，包括现场照片、证人证言、车辆痕迹等。
- 根据收集到的证据，交警部门将综合分析，做出公正的责任认定。
三、赔偿处理与法律责任
交强险赔偿：
- 如果电动三轮车或电动车投保了交强险，首先由交强险在责任限额内进行赔偿，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
超出交强险部分的分担：
- 如果交强险的赔偿不足以覆盖全部损失，超出部分将按照事故责任比例由双方分担。
- 赔偿项目可能包括车辆维修费、医疗费、误工费、护理费、营养费等。
协商与调解：
- 双方可以尝试就赔偿事宜进行协商，达成一致意见后签订赔偿协议。
- 如果协商不成，可以请求交警部门进行调解，或者向人民法院提起民事诉讼解决纠纷。
处罚措施：
- 对于违反道路交通安全法的行为，如逆行、未在非机动车道内行驶、酒驾等，交警部门将根据相关法律法规进行处罚，包括警告、罚款、扣留车辆等。
四、注意事项与建议
提升安全意识：
- 电动三轮车和电动车驾驶人应加强交通安全意识，严格遵守交通法规，减少事故发生的风险。
积极配合调查：
- 事故双方应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，并提供相关证据材料。
保留证据：
- 在事故处理过程中，务必保留好所有相关证据，包括现场照片、医疗记录、维修发票等，以便在后续赔偿处理中提供有力支持。
法律途径维权：
- 如有争议或无法达成一致意见，应通过法律途径解决纠纷，确保自身合法权益得到维护。
综上所述，处理电动三轮车与电动车相撞的事故时，应遵循法律程序，确保事故责任得到公正认定，并依法进行赔偿处理。同时，加强交通安全教育和法律意识培养，共同营造安全的道路交通环境。