结论：业委会和物业签订的物业服务合同期限超过业委会任职期限，这一行为主要违反了《物业管理条例》中关于业主大会、业主委员会职责以及物业服务合同的相关规定，具体可能涉及合同效力的认定问题，需结合实际情况判断。

详细分析：

1. 合同期限与业委会任期的关系：

   • 业委会作为业主大会的执行机构，其任期是有限的，通常会在业主大会议事规则或管理规约中明确规定。
   • 物业服务合同是业委会代表业主与物业服务企业签订的，合同期限应当合理，并考虑到业委会的任期。如果合同期限超过了业委会的任期，那么在新一届业委会产生后，原合同是否继续有效就可能成为争议点。

2. 相关法律法规：

   • 根据《物业管理条例》的相关规定，业主大会、业主委员会应当依法履行职责，不得作出与物业管理无关的决定，不得从事与物业管理无关的活动。虽然条例没有直接规定合同期限不能超过业委会任期，但这样的合同安排可能引发管理上的混乱和法律上的争议。
   • 物业服务合同的内容通常包括服务事项、服务质量、服务费用、合同期限等条款。合同期限的设定应当合理，并考虑到业委会的换届选举等因素。如果合同期限过长，超出了业委会的任期，那么在新一届业委会产生后，可能会对原合同的继续履行产生质疑。

3. 合同效力的认定：

   • 在实践中，如果物业服务合同期限超过了业委会的任期，新一届业委会可能会主张原合同无效或要求重新签订合同。这取决于多种因素，包括原合同的签订程序是否合法、合同内容是否公平合理、新一届业委会的态度等。
   • 如果原合同签订程序合法，内容公平合理，且新一届业委会没有提出异议，那么原合同可能继续有效。但如果新一届业委会认为原合同存在不公平、不合理之处，或者认为合同期限过长损害了业主的利益，那么可能会要求重新签订合同或采取其他法律措施。

4. 法律建议：

   • 为了避免类似的法律争议，建议在签订物业服务合同时，明确合同期限，并尽量使合同期限与业委会的任期相匹配。
   • 如果合同期限确实需要超过业委会的任期，应当在合同中明确约定在新一届业委会产生后合同的继续履行方式或变更、解除条件等。
   • 在签订合同前，业委会应当充分征求业主的意见，确保合同内容符合大多数业主的利益和需求。

后续行动建议：

• 如果您是业主或业委会成员，发现物业服务合同期限超过了业委会的任期，建议及时与物业服务企业沟通，了解合同的具体情况和后续安排。
• 如果双方无法达成一致意见，或者您认为合同存在不公平、不合理之处，可以向当地的物业管理主管部门投诉或寻求法律援助。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。