抚养费约定后不主张，一般不可用诉讼时效进行抗辩。这一结论主要基于以下法律背景和法理分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百九十六条的规定，请求支付抚养费不适用诉讼时效的规定。这一条款明确排除了抚养费请求权在诉讼时效上的适用，旨在确保未成年子女或不能独立生活的子女的基本权益得到有效保障。

2. 法理分析：

   • 抚养费是父母对子女应尽的法定义务，具有人身属性。其设立目的在于保障子女的基本生活、教育、医疗等需求，确保其健康成长。若适用诉讼时效，可能会导致子女的权益无法得到有效保障，使抚养义务人逃避其应尽责任，这违背了法律保护未成年人合法权益的立法初衷和公序良俗。

3. 特殊情况下的考量：

   • 尽管原则上抚养费主张不适用诉讼时效，但在实际操作中仍需考虑特殊情况。例如，如果权利人（子女）因客观原因如重大疾病、精神障碍等无法主张权利，或者义务人（父母）主动承认并愿意履行义务，时效可能会被中断或延长。这是基于公平原则和实际情况的灵活处理，以确保法律的公正性和适用性。
   • 对于已经成年的子女追索未成年期间的抚养费，虽然原则上不受时效限制，但法院在审理时可能会结合具体案件情况，如抚养费的拖欠时间、原因、子女的实际需求以及父母的支付能力等因素，做出综合判断。

4. 法律建议：

   • 如果您作为抚养义务人或权利人，在抚养费问题上遇到纠纷或疑虑，建议及时与对方沟通协商，寻求妥善解决方案。
   • 若协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。在此过程中，请务必保留好相关证据，如抚养费支付记录、沟通记录等，以便在诉讼中证明自己的主张。
   • 鉴于抚养费问题的复杂性和敏感性，我建议您在处理此类问题时咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到妥善维护。

综上所述，抚养费约定后不主张，一般不可用诉讼时效进行抗辩。这是基于法律对未成年人权益的特殊保护以及抚养费义务的人身属性。然而，在实际操作中仍需考虑特殊情况，并结合具体案件情况做出综合判断。如果您在抚养费问题上遇到任何疑问或纠纷，请随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。