在讨钱过程中与人发生冲突导致肋骨被打，应立即采取以下措施处理：

1. 确保人身安全并报警
   首先确保自身安全，避免冲突进一步升级。立即拨打110报警，详细说明被打经过、地点及伤情。警方到场后，要求出具《受案回执》，并明确告知警方需进行伤情鉴定（肋骨骨折可能构成轻伤二级，涉嫌故意伤害罪）。

2. 及时就医并保存证据
   前往正规医院就诊，保留所有医疗记录（病历、诊断证明、检查报告、医疗费票据等）。若伤情严重（如多根肋骨骨折），可要求医院出具《伤情鉴定委托书》，由公安机关指定鉴定机构进行法医鉴定。鉴定结果将直接影响案件定性（治安案件或刑事案件）。

3. 明确责任主体与诉求

   • 若对方涉嫌刑事犯罪：根据《刑法》第234条，故意伤害致人轻伤可处三年以下有期徒刑、拘役或管制。此时可要求公安机关立案侦查，并提起刑事附带民事诉讼，主张医疗费、误工费、护理费等赔偿。
     
   • 若仅构成治安案件：根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人可处5-10日拘留并罚款。此时可要求公安机关调解，若调解不成，可向法院提起民事诉讼，主张侵权赔偿。
     
   • 若冲突因讨债引发：需区分债务合法性。若债务本身合法（如借款、货款），可同步通过民事诉讼追讨欠款；若债务涉及高利贷、赌博等非法行为，需如实向警方说明，避免自身陷入法律风险。

4. 法律程序跟进

   • 刑事案件：配合警方调查，关注案件进展（如是否立案、嫌疑人是否被采取强制措施）。若公安机关不予立案，可申请复议或向检察院申诉。
     
   • 民事案件：准备起诉状、证据材料（医疗记录、证人证言、冲突现场视频等），向被告住所地或侵权行为地法院起诉。注意诉讼时效为三年，自知道权利受损之日起计算。

5. 注意事项

   • 避免私下报复或威胁对方，否则可能构成新的违法行为。
     
   • 保留与讨债相关的证据（如借条、转账记录、聊天记录等），以证明冲突起因。
     
   • 若对方拒不赔偿，可申请法院强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。

总结：此类事件需优先通过法律途径解决，既要追究对方伤人责任，也要合法主张债权。具体操作需结合伤情鉴定结果、债务性质及对方态度综合判断，建议根据实际情况进一步向我咨询细节。