结论：合同上约定“超过期限按一个月利息算”是否合法，需结合具体情境判断，包括利息的计算标准、合同类型以及是否违反法律法规的强制性规定等。以下从不同角度进行分析：

1. 利息计算标准的合法性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，受法律保护。若合同中约定的“一个月利息”未超过此标准，则该约定在利息计算标准上是合法的。
   • 若约定的利息超过了上述标准，则超过部分的利息约定无效，借款人可以请求出借人返还已支付的超过部分的利息。

2. 合同类型的考量：

   • 如果该合同是借贷合同，那么利息的约定需遵循上述借贷利率的法律规定。
   • 如果该合同并非借贷合同，而是其他类型的合同（如买卖合同、服务合同等），其中约定的“超过期限按一个月利息算”可能涉及违约金或滞纳金的性质。此时，需判断该约定是否过分高于实际损失，以及是否违反公平原则和诚实信用原则。根据《民法典》的规定，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

3. 法律法规的强制性规定：

   • 无论合同类型如何，若合同中的利息约定违反了法律法规的强制性规定（如高利贷禁令），则该约定无效。
   • 此外，还需注意合同中是否存在其他违法条款，以及这些条款是否影响利息约定的合法性。

4. 实际操作中的建议：

   • 在签订合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于利息、违约金或滞纳金的约定，确保其合法合规。
   • 若对合同条款有疑问或不确定其合法性，建议咨询专业律师或法律机构，以避免潜在的法律风险。
   • 在合同履行过程中，若发生争议或纠纷，应及时收集证据并寻求法律途径解决。

举例说明： 假设甲乙双方签订了一份借贷合同，约定借款金额为10万元，借款期限为一年，年利率为15%（未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍）。同时约定，若乙方逾期还款，则需按一个月利息（即1250元，按年利率15%计算）支付违约金。在此情况下，该约定是合法的。但若约定的年利率超过了法定标准，或者违约金过高且未得到法院或仲裁机构的调整，则可能面临法律风险。

进一步思考： 在签订合同时，除了关注利息、违约金等条款外，还应全面审查合同的其他内容，如权利义务、违约责任、争议解决方式等。同时，要了解并遵守相关法律法规的规定，以确保合同的合法性和有效性。若遇到复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取专业的法律意见和帮助。