结论：酒吧倒闭后，若有人还钱，处理方式主要取决于债务的性质、还款的具体情况以及酒吧倒闭后的法律状态。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。
一、债务性质与还款情况
明确债务性质：
- 首先，需要明确这笔债务是酒吧作为法人实体所欠的债务，还是酒吧经营者（如个体工商户或个人独资企业主）个人所欠的债务。
- 如果是酒吧作为法人实体所欠的债务，那么还款应首先用于清偿酒吧的债务，包括员工工资、供应商货款、税费等。
- 如果是酒吧经营者个人所欠的债务，那么还款应直接归还给债权人，与酒吧的倒闭状态无关。
还款的具体情况：
- 如果还款是酒吧倒闭前已经约定的，且债权人同意在酒吧倒闭后继续接受还款，那么应按照约定进行还款。
- 如果还款是酒吧倒闭后债权人主动提出的，那么需要评估还款的合法性和合理性，以及是否会对酒吧的清算程序产生影响。
二、酒吧倒闭后的法律状态
清算程序：
- 如果酒吧已经进入清算程序，那么还款应首先用于清偿清算费用、员工工资、税费等优先债权，然后按照法定顺序清偿其他债权。
- 在清算过程中，如果还款被用于清偿非优先债权，可能会面临法律上的挑战和纠纷。
破产程序：
- 如果酒吧已经宣告破产，那么还款应纳入破产财产，用于按照法定顺序清偿破产债权。
- 在破产程序中，任何对破产财产的处置都需要经过破产管理人的同意和法院的批准。
三、具体处理建议
与债权人协商：
- 如果还款是酒吧倒闭后债权人主动提出的，建议与债权人进行协商，明确还款的性质、金额、时间等要素，并签订书面协议。
- 协商过程中，可以寻求专业律师的协助，以确保协议的合法性和有效性。
遵循法律程序：
- 如果酒吧已经进入清算或破产程序，那么还款应遵循相关法律程序进行。
- 在此过程中，建议与清算组或破产管理人保持沟通，确保还款的合法性和合规性。
保留相关证据：
- 无论还款是酒吧倒闭前还是倒闭后进行的，都应保留相关证据，如还款协议、转账记录、收据等。
- 这些证据在后续可能出现的法律纠纷中具有重要的证明作用。
四、可能面临的法律后果
如果还款违反法律程序：
- 如果还款没有遵循清算或破产程序进行，可能会面临法律上的挑战和纠纷。
- 例如，其他债权人可能会提出异议，要求撤销还款行为或要求重新分配破产财产。
如果还款涉及欺诈或违法行为：
- 如果还款涉及欺诈、逃税等违法行为，那么相关责任人可能会面临法律制裁。
- 在此情况下，建议立即停止还款行为，并寻求专业律师的协助以应对可能的法律后果。
总结与建议：酒吧倒闭后有人还钱，处理方式需根据债务性质、还款情况以及酒吧倒闭后的法律状态来综合判断。建议在此过程中与债权人协商、遵循法律程序、保留相关证据，并警惕可能面临的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。