结论：拆迁协议两个人签的字，房子在办理产权登记时理论上是可以写一个人的名字的，但具体能否实现以及所需手续需根据当地法规和政策来确定。

详细分析：

1. 拆迁协议阶段：

   • 当两个人共同在拆迁协议上签字时，这通常意味着他们共同作为被拆迁人，享有相应的拆迁补偿权益。然而，拆迁协议本身并不直接决定房屋产权的归属，它主要是明确拆迁补偿的方式、金额等事项。

2. 产权登记阶段：

   • 在办理房屋产权登记时，房屋产权的归属将依据相关法律法规和政策来确定。如果当地政策允许，且符合相关手续要求，即使拆迁协议上有两个人的名字，房屋产权证上也可以只写一个人的名字。这通常发生在其中一方放弃产权，或者双方通过协商达成一致意见，决定将房屋产权登记在一个人名下的情况。
   • 手续办理：若要将房屋产权登记在一个人名下，通常需要提供一系列证明材料，如身份证明、拆迁补偿协议、房屋产权来源证明等，并可能需要提交一份书面声明，说明另一方放弃产权或双方协商一致的结果。具体手续可能因地区而异，因此建议提前咨询当地不动产登记部门或相关部门。

3. 共有权与权益分配：

   • 如果两个人在拆迁协议上签字，但房屋产权最终只登记在一个人名下，这并不意味着另一方完全失去了权益。双方可以通过签订书面协议，明确各自对房屋的权益份额，甚至可以进行公证以增强法律效力。这样，在后续的使用、出租、出售等过程中，双方可以按照约定的份额分享权益。

4. 地区差异与政策咨询：

   • 不同地区对于拆迁安置房产权登记的规定可能存在差异。因此，在办理房屋产权登记前，务必咨询当地的相关部门或了解具体政策，以确保符合当地法规要求并顺利完成手续。

建议：

• 在签订拆迁协议时，双方应明确各自对房屋的权益期望，并在协议中或后续书面协议中予以体现。
• 在办理房屋产权登记前，提前咨询当地不动产登记部门或相关部门，了解具体的手续要求和政策规定。
• 如有必要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。

可能后果：

• 如果未按照当地政策要求办理房屋产权登记，可能会导致登记无效或面临其他法律风险。
• 如果双方对房屋权益分配存在争议且未通过书面协议明确，可能会引发后续的法律纠纷。

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