针对您退休后妻子拿走工资卡且不告知家庭存款情况的问题，您可以按照以下步骤来处理：
优先沟通协商
- 心平气和地交流：首先，选择一个双方都心情平和的时间，与妻子进行坦诚的对话。表达您因无法管理自己的工资卡而感到的不安和困惑，同时倾听她的想法和担忧。可能她有自己的考虑，比如担心您乱花钱或者对家庭财务有其他规划。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的争吵，以理解和尊重的态度寻求共识。
- 共同制定家庭财务计划：如果妻子对家庭财务管理有顾虑，您可以提议共同制定一个详细的家庭财务计划。明确各项开支，如日常生活费用、医疗费用、储蓄目标等，并设定合理的预算。通过合理分配资金，确保双方都有足够的资金用于个人开销，同时保障家庭的整体财务稳定。
合理保留证据
- 记录相关情况：如果沟通无果，您需要开始保留相关证据。记录妻子拿走工资卡的具体时间、双方关于工资卡和家庭存款的交流内容等。这些证据可以通过文字记录、微信聊天记录、通话录音等方式保存，以备后续可能需要法律途径解决时使用。
- 收集开支凭证：为了证明您在没有工资卡的情况下为维持生活所产生的必要支出，您应尽量保留购物小票、发票等开支凭证。这些凭证在需要时可作为重要证据，证明您的生活开支情况。
依法维护权益
- 了解法律途径：若妻子的行为严重影响您的生活，您可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定来维护自己的权益。夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产一般属于夫妻共同财产，您有权了解并管理这部分财产。
- 申请财产分割或管理：在特定情况下，如妻子严重损害夫妻共同财产利益或拒绝提供必要生活费用，您可以向法院提起婚内财产分割之诉或申请对共同财产进行管理。法院将根据具体情况对夫妻共同财产进行分割或确定管理方式，以确保您能获得足够的生活费用和管理自己财产的权利。
- 寻求法律救济的其他途径：虽然虐待或遗弃的情况相对较少，但若妻子的行为构成此类违法行为，您可向公安机关报案或向法院申请人身安全保护令。同时，若她长期拒绝提供生活费导致您生活陷入严重困境，也可能构成一定程度的遗弃行为，您可通过法律途径维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理智：在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。避免情绪化的争吵和冲动行为，以免加剧矛盾或导致不必要的法律后果。
- 尊重法律和对方的权益：在维护自己权益的同时，也要尊重法律和对方的权益。不要采取非法手段来解决问题，如偷窃、威胁等，这些行为不仅无法解决问题，还可能让您陷入法律困境。
- 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
最后，我建议您先尝试与妻子进行坦诚的沟通协商，共同寻找解决问题的办法。如果沟通无果，再考虑采取法律手段来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。