结论：在此情境下，责任归属需根据具体情况来判断，可能涉及卖方、买方（父亲或孩子）或双方共同责任。以下是从不同角度进行的分析：

1. 卖方责任角度：

   • 合同关系：如果父子与卖方之间已经就购买鸟的事宜达成了初步的合意，尽管交易未最终完成，但卖方可能仍对鸟负有一定的保管责任。若卖方在交付前未尽到妥善保管义务，导致鸟飞走，卖方可能需要承担一定的责任。
   • 过错原则：根据过错原则，如果卖方在交易过程中存在过错（如未将鸟妥善固定、未看管好鸟等），导致鸟飞走，卖方应承担相应的赔偿责任。

2. 买方责任角度：

   • 孩子行为：如果鸟是在孩子手里飞走的，且孩子已经达到了能够理解自己行为后果的年龄，那么孩子的行为可能构成过失。在此情况下，父亲作为孩子的监护人，可能需要承担一定的监护责任，即因孩子的过失行为导致的损失，父亲可能需要向卖方进行赔偿。
   • 交易未完成：由于交易尚未完成，鸟的所有权可能仍属于卖方。因此，在鸟飞走的情况下，买方（父亲或孩子）可能并不直接承担物的损失责任，但可能需要承担因自身行为（如孩子未妥善看管鸟）导致的合同违约责任或赔偿责任。

3. 双方共同责任角度：

   • 混合过错：如果鸟飞走是由于卖方和买方（或孩子）的共同过错导致的，那么双方可能需要根据各自的过错程度来分担责任。例如，卖方未将鸟妥善固定，而孩子也未尽到看管义务，导致鸟飞走，此时双方可能都需要承担一定的责任。

法律建议：

• 协商解决：首先，建议父子与卖方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。这可能包括卖方重新提供一只鸟、买方支付部分费用作为补偿等。
• 收集证据：如果协商无果，建议双方收集相关证据（如交易记录、现场照片、证人证言等），以便在必要时通过法律途径解决争议。
• 法律途径：如果争议无法通过协商解决，可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁。在此过程中，需要依据相关法律法规和证据来主张自己的权益。

可能法律后果：

• 如果法院或仲裁机构认定卖方存在过错，卖方可能需要承担赔偿责任，包括赔偿鸟的价值以及可能因鸟飞走而导致的其他损失。
• 如果法院或仲裁机构认定买方（或孩子）存在过错，买方可能需要承担一定的赔偿责任或合同违约责任。
• 如果双方均存在过错，法院或仲裁机构可能会根据双方的过错程度来分担责任。

总之，在此类情况下，责任归属需根据具体情况来判断。建议双方保持冷静，通过协商或法律途径来妥善解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。