工程招标中，投标人兼投不兼中并不违法。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律背景与规定
在工程招标过程中，招标人通常会根据项目的特点和需求，将项目划分为多个标段进行招标。这样做的好处是可以吸引更多的投标人参与，提高竞争性和透明度。同时，招标人也会根据项目的实际情况，制定相应的招标规则，包括投标人的资格要求、投标文件的编制要求、评标标准和方法等。
关于投标人兼投不兼中的问题，我国现行法律法规并未明确禁止。这意味着，只要招标文件没有明确规定禁止投标人兼投不兼中，投标人就可以根据自己的实际情况和投标策略，选择参与多个标段的投标，并在中标后根据招标文件的规定和自身的实际情况，决定是否接受多个标段的中标结果。
二、实际操作与注意事项
招标文件的规定：
- 招标人在编制招标文件时，应当明确投标人是否可以兼投不兼中。如果招标文件明确规定了禁止兼投不兼中，那么投标人就必须遵守这一规定，否则可能会被视为无效投标。
- 如果招标文件没有明确规定，那么投标人就可以根据自己的实际情况和投标策略，选择是否兼投多个标段。
投标人的策略选择：
- 投标人在选择兼投多个标段时，应当充分考虑自身的实力和资源情况，确保能够同时满足多个标段的要求。
- 同时，投标人还需要考虑中标后的履约能力，避免因为中标多个标段而无法按时、按质、按量完成工程任务。
评标与中标：
- 在评标过程中，评标委员会应当根据招标文件的规定和评标标准，对投标人的投标文件进行客观、公正的评价。
- 如果投标人兼投了多个标段，并且都符合中标条件，那么评标委员会应当根据招标文件的规定和投标人的实际情况，决定是否允许其兼中多个标段。
三、可能的风险与防范
风险：
- 如果投标人兼投了多个标段，但中标后无法同时履行多个标段的合同义务，可能会面临违约责任和信誉损失。
- 同时，如果招标文件明确规定了禁止兼投不兼中，而投标人仍然选择兼投，那么其投标可能会被视为无效投标，从而失去中标机会。
防范：
- 投标人在选择兼投多个标段前，应当充分评估自身的实力和资源情况，确保能够同时满足多个标段的要求。
- 同时，投标人还需要仔细阅读招标文件，了解招标人对兼投不兼中的规定和要求，避免因为违反规定而失去中标机会。
总结来说，工程招标中投标人兼投不兼中并不违法，但具体是否允许兼投不兼中需要根据招标文件的规定来确定。投标人在选择兼投多个标段时，应当充分考虑自身的实力和资源情况，并仔细阅读招标文件，了解相关规定和要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。