关于您提出的“上班时包工头不让干了，工人还干出了事故怎么分责”的问题，我们可以从以下几个方面来进行分析和回答：

结论前置

在包工干活的事故责任认定上，需要综合考虑多方因素来确定责任主体，包括但不限于包工方、发包方、工人以及可能的第三方。具体责任划分需依据事故发生的具体情况、各方过错程度以及相关法律法规进行综合判断。

具体分析

1. 包工方的责任：

   • 如果包工方具备相应资质，且在日常管理中尽到了合理的注意义务，但事故仍然发生，那么包工方可能需要根据事故的具体情况承担一定的责任，但通常不会承担全部责任。
   • 如果包工方没有相应资质，或者在日常管理中存在明显疏忽或过失，导致事故发生，那么包工方可能需要承担较大的责任，甚至可能面临法律追究。

2. 发包方的责任：

   • 发包方在选任包工方时，有义务审查包工方的资质和能力。如果发包方明知包工方没有相应资质，或者对包工方的施工过程进行了不合理的干预，导致事故发生，那么发包方可能需要承担相应的过错责任。

3. 工人的责任：

   • 工人作为直接参与施工的人员，也有义务遵守安全规范和操作规程。如果事故是由于工人自身的疏忽或过失导致的，那么工人也需要承担一定的责任。

4. 第三方的责任：

   • 如果事故是由第三方的原因造成的，比如施工设备供应商提供的设备存在缺陷，导致工人受伤，那么有过错的第三方也需要承担相应的责任。

法律建议

在处理此类事故责任纠纷时，建议各方首先保持冷静，积极协商解决问题。如果协商无果，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。同时，也要注意保留相关证据，如施工合同、安全规范、操作规程、事故现场照片等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。

总之，事故责任的划分需要根据具体情况进行综合判断。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律建议和帮助。