您好，针对您提出的“自然人扣缴端怎么做人员离职”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在自然人电子税务局扣缴端中，处理离职员工的信息主要涉及到人员信息采集模块的操作。由于该系统已经优化了“人员信息采集”功能，并取消了本地的“人员状态”信息，因此现在无法直接选择“正常”或“非正常”状态来标记离职员工。不过，您仍然可以通过以下步骤来准确记录和处理离职员工的信息：

1. 进入人员信息采集模块： 在自然人电子税务局扣缴端的主界面，找到并点击“人员信息采集”功能。

2. 查找并双击离职员工信息： 在人员信息列表中，找到已经离职的员工信息，并双击打开该员工的详细信息页面。

3. 填报离职日期： 在员工详细信息页面中，找到“任职受雇从业信息”部分，并据实填报该员工的离职日期。这是记录员工离职的关键步骤，确保数据的准确性和完整性。

4. 报送信息： 填报完离职日期后，点击页面上的“报送”按钮，将更新后的员工信息提交至系统。

5. 隐藏非正常人员（可选）： 如果您希望在人员信息采集页面中不再显示已离职的员工，可以点击页面上的“更多操作”按钮，然后选择“隐藏非正常人员”功能。这样，已离职的员工信息将不会在人员信息列表中直接显示，但您仍然可以通过搜索或其他方式找到并查看这些信息。

额外说明：

• 需要注意的是，已经在自然人电子税务局扣缴端中报送成功过的人员信息，为了保证数据的完整性，是不能直接删除的。
• 如果您需要批量修改多个离职员工的状态（尽管现在系统不直接显示“人员状态”，但您可以通过其他方式如导出表格进行批量处理后再导入），可以通过导出人员信息表格，在表格中修改相关信息后再导入更新。不过，在当前系统下，更直接且推荐的方式是逐个或批量填报离职日期。

希望以上解答能够帮助您清晰、详细地了解如何在自然人电子税务局扣缴端中处理离职员工的信息。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。