结论：公职人员将钱借给企业收取利息的行为，是否违纪或违法，需根据具体情况来判断。在符合法律规定且未违反廉洁纪律的情况下，该行为可能是合法的；但若存在利用职权谋取不正当利益、扰乱金融秩序或违反特定纪律和政策规定等情形，则可能构成违纪或违法。
详细分析：
合法情形：
- 正常民间借贷：公职人员作为具有完全民事行为能力的个体，依法享有财产权和自主处分财产的权利。若其将合法所有的资金出借给企业，并基于双方真实意愿签订借款合同，约定合理的借款金额、期限和利息（不超过法律规定上限），且未利用职务之便或影响公正执行公务，这种行为属于正常的民间借贷关系，受法律保护。例如，公职人员张某因个人友谊或信任，将自有资金出借给有资金需求的企业，双方签订了正规的借款合同，并约定了合理的利息，张某按时收回借款本息，整个过程符合法律规定，该借贷行为即为合法有效。
可能违纪或违法的情形：
- 利用职权谋取不正当利益：公职人员若利用职务上的便利，为企业在项目审批、政策扶持、监管执法等方面谋取利益，并以此作为交换条件向企业出借资金并收取高额利息或其他回报，这种行为可能构成受贿罪等违法犯罪行为。例如，公职人员王某作为项目审批部门工作人员，接受企业主赵某的高额利息借款以换取项目审批通过，这种行为即可能被认定为受贿。
- 扰乱金融秩序：公职人员若以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷企业，且违法所得数额较大，将构成高利转贷罪。例如，公职人员刘某从银行贷款50万元后，以远高于银行贷款利率转借给企业赚取利差，若违法所得达到法定标准，即触犯刑法。
- 违反特定纪律和政策规定：部分地方或部门可能出台了具体的纪律规定，限制公职人员与企业之间的经济往来，包括借款行为。若公职人员违反了这些明确的规定，即使借款行为本身看似正常，也可能被认定为违规。例如，某些单位明确规定公职人员不得参与民间高息借贷活动，违反者将受纪律处罚。
- 影响公正执行公务：即使公职人员没有直接谋取私利，但若其借款行为可能影响公正地执行公务，如使他人对其能否公正执法产生合理怀疑，从而影响职务行为的公信力，这种情况也可能被视为违法违规。例如，负责监督检查某企业的公职人员，在检查期间向该企业出借大量资金，就可能引发对其公正性的质疑。
建议与注意事项：
- 确保借款行为合法合规：公职人员在借款给企业时，应确保借款行为符合法律法规和廉洁纪律，不得利用职权谋取私利或影响公正执行公务。
- 签订正规借款合同：为保障双方合法权益，公职人员应与企业签订正规的借款合同，明确借款金额、期限、利息等条款。
- 关注资金来源与利率：公职人员应确保用于借贷的资金来源合法合规，且借款利率符合市场水平，避免过高或过低的利率引发问题。
- 遵守特定纪律和政策规定：公职人员应密切关注并遵守所在地区或部门的相关纪律和政策规定，避免因违反规定而面临纪律处分或法律责任。
如有具体法律问题或疑虑，你可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况给出更详细的法律建议。