结论概述：
签了就业协议又在别的公司签劳务合同并上工伤险，这一行为可能涉及多重法律关系和影响，主要包括对原就业协议的影响、对劳务合同及工伤险的影响，以及可能面临的法律责任。以下是对这些影响的详细分析。
一、对原就业协议的影响
违约风险：
- 就业协议通常具有法律约束力，若协议中明确规定了员工不得与其他公司建立劳动关系或签订类似协议，则您在另一家公司签订劳务合同可能构成违约。
- 违约可能导致原公司要求您承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
劳动关系认定：
- 就业协议若具备劳动合同的主要条款（如工作内容、工作地点、劳动报酬等），可能被认定为劳动合同。
- 若您已与原公司建立了劳动关系，又在另一家公司签订劳务合同，可能面临劳动关系重叠的问题，这可能影响您在原公司的权益，如工资、社保、福利等。
二、对劳务合同及工伤险的影响
劳务合同效力：
- 劳务合同通常用于规定非全日制、临时性或特定项目的劳动关系。若您与另一家公司签订的劳务合同符合法律规定，且双方意思表示真实，则合同有效。
- 但若劳务合同内容与就业协议存在冲突，或您未如实告知原公司已与其他公司建立劳动关系，可能影响劳务合同的履行和效力。
工伤险责任：
- 根据《工伤保险条例》，用人单位应当为职工缴纳工伤保险费。若您在另一家公司签订劳务合同并上了工伤险，则该公司应承担工伤保险责任。
- 但若您同时与原公司存在劳动关系，且原公司未为您缴纳工伤保险费，则发生工伤时，原公司也可能需要承担部分或全部工伤保险责任，具体取决于实际情况和法律规定。
三、可能面临的法律责任
双重劳动关系风险：
- 若您同时与两家公司建立劳动关系，且未得到其中一家公司的明确同意，可能面临被其中一家或两家公司解除劳动关系的风险。
- 此外，若您因双重劳动关系导致工作失误或给公司造成损失，可能还需要承担赔偿责任。
社保缴纳问题：
- 若您同时在两家公司工作，但社保只在一处缴纳，可能面临社保缴纳不足或重复缴纳的问题。
- 社保缴纳不足可能影响您的社保权益，如养老金、医疗保险等；重复缴纳则可能导致资源浪费和不必要的经济负担。
法律建议：
审查就业协议和劳务合同：
- 仔细审查就业协议和劳务合同的条款，确保您了解并遵守其中的规定。
- 若协议或合同中存在模糊或不明确的地方，建议及时与对方沟通并明确约定。
如实告知劳动关系情况：
- 在与另一家公司签订劳务合同前，如实告知原公司已与其他公司建立劳动关系的情况。
- 若原公司同意您与其他公司建立劳动关系，建议要求原公司出具书面同意书或修改就业协议。
咨询专业律师：
- 若您对就业协议、劳务合同或工伤险等方面存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师。
- 律师可以根据您的具体情况和法律规定，为您提供专业的法律意见和建议。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。