结论：在摩托车撞人出院后对方不协商的情况下，您可以通过多种途径来维护自己的权益，包括向交警部门申请调解、向人民法院提起诉讼、申请道路交通事故社会救助基金（如符合条件）以及向保险公司申请理赔（如涉及保险）。

详细解答：

1. 向交警部门申请调解：

   • 在交通事故发生后，交警部门通常会出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。如果对方在出院后拒绝协商，您可以向交警部门申请调解。
   • 交警部门会根据事故责任认定书以及双方的实际情况，组织双方进行调解，尝试达成赔偿协议。
   • 调解过程中，您可以提供医疗费用、误工费、护理费等相关证据，以支持您的赔偿请求。

2. 向人民法院提起诉讼：

   • 如果调解无果，或者对方拒绝参与调解，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的过错以及您因此遭受的损失。这包括交通事故责任认定书、医疗记录、费用清单、误工证明等。
   • 法院会根据事实和法律规定，作出判决，要求对方赔偿您的损失。

3. 申请道路交通事故社会救助基金（如符合条件）：

   • 在某些情况下，如果肇事方无力赔偿或者逃逸，您可以考虑申请道路交通事故社会救助基金。
   • 该基金是为了救助因道路交通事故而遭受人身伤害的受害人而设立的，可以提供一定的医疗费用、丧葬费用等救助。
   • 申请时需要提供相关的证明材料和申请书，经过审核后，如果符合条件，就可以获得救助。

4. 向保险公司申请理赔（如涉及保险）：

   • 如果摩托车有购买交强险或商业险，且事故在保险范围内，您可以向保险公司申请理赔。
   • 保险公司会根据保险合同的约定以及事故责任认定书，对您的损失进行赔偿。
   • 在申请理赔时，您需要提供保险单、交通事故责任认定书、医疗记录等相关证据。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有相关的证据和文件，如医疗记录、费用清单、交通事故责任认定书等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以考虑寻求专业的法律帮助，比如向我咨询，我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。

可能遇到的法律后果：

• 如果对方拒绝赔偿且您通过法律途径维权，对方可能会面临法院的强制执行，包括冻结银行账户、查封财产等。
• 如果对方存在逃逸等违法行为，还可能面临刑事责任的追究。