结论：执行案件结案后，被执行人对标的和数额一般不能直接提出异议，但存在特定情形下可申请再审或提出执行异议之诉等救济途径。以下是对该问题的详细分析：

1. 一般原则：

   • 在执行案件结案后，原则上被执行人不能对已经确定的执行标的和数额直接提出异议。这是因为执行程序已经终结，执行法院已经根据生效法律文书和执行申请完成了执行行为，执行标的和数额已经确定并执行完毕。

2. 特定情形下的救济途径：

   • 申请再审：如果被执行人认为执行所依据的生效法律文书（如判决书、裁定书等）存在错误，导致执行标的和数额不正确，那么被执行人可以在法定期限内（通常为判决、裁定生效后六个月内）向原审法院或上一级法院申请再审。再审程序是对原生效法律文书的重新审查，如果再审法院认为原判决、裁定确有错误，会依法改判或撤销原判决、裁定，从而影响执行标的和数额。
   • 执行异议之诉：在执行过程中，如果案外人对执行标的提出书面异议，且该异议与被执行人有关（例如，案外人主张对执行标的享有所有权），那么被执行人可以参与执行异议之诉。虽然执行异议之诉通常由案外人提起，但被执行人作为案件的一方，有权在诉讼中提出自己的主张和证据。如果执行异议之诉的判决结果影响执行标的和数额，那么被执行人可以通过该诉讼途径维护自己的权益。不过，需要注意的是，执行异议之诉通常在执行过程中提起，结案后提起的难度较大，且需满足特定条件。
   • 对执行行为的异议：如果被执行人认为执行法院在执行过程中存在违法行为（如超标的执行、错误执行等），可以在执行程序终结前向执行法院提出书面异议。虽然这一途径主要针对的是执行行为本身，而非执行标的和数额，但如果执行行为确实违法且影响了执行标的和数额的正确性，那么被执行人可以通过提出执行行为异议来间接维护自己的权益。不过，在执行案件结案后，提出执行行为异议的期限通常已经届满。

3. 实际操作建议：

   • 如果被执行人认为执行标的和数额存在错误，首先应仔细审查执行所依据的生效法律文书，确定是否存在错误或可撤销的情形。
   • 如果认为生效法律文书存在错误，应及时在法定期限内申请再审，以维护自己的合法权益。
   • 如果认为执行过程中存在违法行为，且该行为影响了执行标的和数额的正确性，可以尝试在执行程序终结前向执行法院提出书面异议。但需注意，执行案件结案后提出异议的难度较大。
   • 在任何情况下，都建议被执行人咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议和指导。

总结：执行案件结案后，被执行人对标的和数额的异议处理需根据具体情况选择合适的救济途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。