农村家里磨面一般不违法，但需视具体情况而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 家庭自用情况：

   • 如果磨面是出于家庭自用的目的，比如自家种植的小麦需要加工成面粉供家庭成员食用，这种情况下通常不会涉及违法问题。因为家庭自用的小规模加工活动，一般不被视为商业经营行为，也就不需要办理相关的经营许可或符合特定的生产标准。

2. 商业经营情况：

   • 如果磨面是为了进行商业销售，比如将加工好的面粉出售给邻居、村民或市场上的消费者，那么就需要考虑是否符合相关的法律法规要求。
   • 经营许可：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品生产加工活动需要取得相应的生产许可。如果磨面行为被视为食品生产加工活动，那么就需要办理食品生产许可证或小作坊登记证等证件。
   • 生产标准：商业经营的磨面活动还需要符合食品安全标准，包括原料的采购、加工过程的卫生条件、产品的包装和标识等方面。如果加工过程中存在卫生问题或产品不符合食品安全标准，可能会面临法律责任。

3. 土地和宅基地使用：

   • 磨面活动通常需要在一定的场地进行，如果使用的是自家的宅基地或农村土地，需要确保该土地的使用符合当地的土地规划和用途管制要求。
   • 如果磨面活动需要占用更多的土地或改变土地用途（比如从农业用地转为工业用地），可能需要办理相关的土地变更手续或获得相关部门的批准。

4. 环保要求：

   • 磨面过程中可能会产生噪音、粉尘等污染物，如果加工活动规模较大或对周围环境造成明显影响，可能需要符合环保部门的相关要求，比如安装除尘设备、控制噪音等。

建议：

• 如果只是家庭自用的小规模磨面活动，一般不需要过于担心违法问题。
• 如果打算进行商业经营的磨面活动，建议提前了解并遵守相关的法律法规要求，包括办理经营许可、符合生产标准、确保土地使用合法以及符合环保要求等。
• 如果在磨面过程中遇到任何法律问题或不确定的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。