当营运车辆被撞且对方被认定为全责时，理赔过程确实需要遵循一定的步骤和法律程序。以下是对您问题的详细解答：
一、理赔主体
在对方全责的情况下，理赔的主体主要是对方的保险公司。不过，这并不意味着对方个人完全脱离了责任。如果保险公司的赔偿不足以覆盖您的全部损失，那么对方个人仍需要承担剩余的赔偿责任。
二、理赔流程
及时报案：
- 事故发生后，您应立即报警，并通知自己的保险公司（尽管您无责，但报案有助于了解后续流程）。同时，对方也需要向其保险公司报案。
- 交警会到现场勘查，并出具交通事故责任认定书，这是后续理赔的重要依据。
定损与维修：
- 对方的保险公司会安排定损员对您的营运车辆进行定损，确定维修费用。
- 您根据定损结果将车辆送至修理厂进行维修，并保存好维修发票和清单等凭证。
协商理赔：
- 您需要收集齐相关资料，如事故责任认定书、车辆维修发票、维修清单、驾驶证、行驶证、营运证等，然后与对方及其保险公司进行协商理赔。
- 在协商过程中，您可以明确提出您的赔偿要求，包括车辆维修费用、停运损失以及其他合理费用。
赔偿支付：
- 对方的保险公司会审核您提交的资料，并按照约定将赔偿款支付给您或修理厂。
- 如果保险赔偿不足，您可以要求对方个人承担剩余赔偿责任。
三、赔偿项目
车辆维修费用：这是用于修复因事故受损的营运车辆的费用。
停运损失：由于营运车辆在维修期间无法正常运营，因此产生的经济损失应由对方赔偿。您需要提供营运记录、收入证明等证据来证明停运期间的实际损失。
其他合理费用：包括拖车费、车辆保管费等因事故产生的合理费用，也应由对方赔偿。您应保存好相关费用凭证以备索赔。
四、争议解决
如果在理赔过程中遇到争议，您可以通过以下途径来维护自己的权益：
- 向对方的保险公司提出异议并要求重新评估。
- 申请仲裁机构进行仲裁。
- 向人民法院提起诉讼以寻求法律裁决。
五、注意事项
- 在整个理赔过程中，您应保持与对方及其保险公司的良好沟通，确保理赔工作顺利进行。
- 熟悉相关的法律法规和理赔流程，避免因不熟悉而导致不必要的损失。
- 保护好自己的合法权益，不轻易放弃索赔权利。
综上所述，当营运车辆被撞且对方全责时，理赔过程主要涉及对方的保险公司，但对方个人也可能需要承担剩余赔偿责任。您应遵循明确的步骤和法律程序进行理赔，并注意保护好自己的合法权益。