针对您提出的“河道非法土怎么定罪”这一问题，这实际上涉及到的是私自占用河道或进行非法活动（如非法取土）的法律后果及定罪问题。以下是我为您提供的详细法律分析及可能面临的法律后果：
一、主要法律规定与适用情形
非法占用农用地罪（若涉及农用地）
- 法律规定：依据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条（2023修正），若河道旁边的土地属于农用地，且行为人未经许可私自占用河道及周边农用地进行非法活动（如非法取土、建房等），导致农用地大量毁坏，并达到一定的数量标准（如非法占用基本农田五亩以上），则可能构成非法占用农用地罪。
- 法律后果：将受到法律的制裁，包括五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
破坏生产经营罪（若影响正常生产经营）
- 法律规定：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条，若私自占用河道或进行非法取土等行为严重影响了依赖河道进行的正常生产经营活动（如渔业养殖、灌溉等），导致生产无法正常进行并造成较大经济损失，且符合破坏生产经营罪的构成要件，则可按此罪论处。
- 法律后果：将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
违反《水法》等相关法律法规（行政违法）
- 法律规定：《中华人民共和国水法》明确禁止在河道管理范围内建设妨碍行洪的建筑物、构筑物或从事其他影响河势稳定、危害河岸堤防安全的活动，包括非法取土。
- 法律后果：违规者将由县级以上人民政府水行政主管部门或流域管理机构责令停止违法行为，限期拆除违法建筑物或恢复原状，并可处以一万元以上十万元以下的罚款。
二、具体定罪分析
- 若涉及非法取土且毁坏农用地：若非法取土行为导致河道旁边的农用地大量毁坏，并达到刑事立案标准，则可能构成非法占用农用地罪。
- 若影响正常生产经营：若非法取土行为严重影响了依赖河道进行的正常生产经营活动，并造成较大经济损失，则可能构成破坏生产经营罪。
- 若仅为行政违法：若非法取土行为未达到刑事立案标准，但违反了《水法》等相关法律法规，则属于行政违法行为，将面临行政处罚。
三、建议与措施
- 增强法律意识：建议公众严格遵守相关法律法规，不擅自占用河道或进行任何可能影响河道功能和生态环境的活动。
- 及时举报违法行为：若发现有人非法占用河道或进行非法取土等行为，应及时向当地水行政主管部门或公安机关举报。
- 配合执法部门调查：在执法部门进行调查时，应积极配合并提供相关证据和信息，以便执法部门及时查处违法行为。
综上所述，河道非法取土或占用河道的定罪问题取决于行为的性质、情节和造成的后果。轻者可能仅受行政处罚，重者则可能触犯刑法并面临牢狱之灾及经济赔偿。因此，建议公众严格遵守相关法律法规，共同保护河道资源和生态环境。