工伤赔偿中，原告（劳动者）和被告（用人单位或社保机构）的赔偿责任及方式，需根据具体情况分情况讨论，具体如下：

1. 若用人单位已依法缴纳工伤保险

   • 被告为社保机构：由工伤保险基金支付医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、辅助器具费、一次性伤残补助金、伤残津贴（1-4级）、一次性医疗补助金（5-10级离职时）、丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金等。
     
   • 用人单位责任：支付停工留薪期工资、护理费（停工留薪期需护理的）、5-6级伤残的伤残津贴（难以安排工作的情况下）、一次性伤残就业补助金（5-10级离职时）。
     
   • 关键点：赔偿项目分基金支付和单位支付，需严格区分；若社保机构拒付或少付，劳动者可起诉社保机构；若单位未足额支付停工留薪期工资等，可起诉单位。

2. 若用人单位未缴纳工伤保险

   • 被告为用人单位：所有工伤保险待遇均由用人单位承担，包括医疗费、伤残补助金、工亡补助金等全部项目（参照《工伤保险条例》中工伤保险基金支付的项目）。
     
   • 例外情形：若用人单位无力赔偿，劳动者可申请劳动仲裁或诉讼后，申请强制执行用人单位财产；若用人单位破产，工伤保险待遇可能纳入破产债权优先清偿。
     
   • 关键点：未参保时，用人单位承担全部责任；劳动者需保留医疗记录、工资证明等证据，证明工伤事实及损失金额。

3. 若存在第三方侵权（如交通事故导致工伤）

   • 双重赔偿原则：劳动者可同时主张工伤保险赔偿和人身损害赔偿（如交通事故赔偿），但医疗费、护理费等实际支出项目不得重复获赔。
     
   • 操作方式：先申请工伤认定并享受工伤保险待遇，再向第三方索赔；若第三方赔偿不足，可要求用人单位补足差额（如停工留薪期工资与误工费的差额）。
     
   • 关键点：需保留交通事故责任认定书、医疗票据等证据；部分地区对双重赔偿有特殊规定（如浙江省允许全额双重赔偿），需结合当地政策。

4. 若对工伤认定或赔偿金额有争议

   • 行政复议/诉讼：对社保部门作出的工伤认定结论不服的，可在60日内申请行政复议，或6个月内直接起诉；对劳动能力鉴定结论不服的，可在收到结论15日内申请再次鉴定。
     
   • 劳动仲裁/诉讼：对用人单位支付的停工留薪期工资、护理费等有争议的，需先申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的再起诉；赔偿金额计算需结合工资标准、伤残等级、地区社平工资等。
     
   • 关键点：工伤认定是前提，需在1年内申请；赔偿计算需严格依据《工伤保险条例》及地方实施细则。

行动建议：

1. 立即申请工伤认定（单位未申请的，劳动者可在1年内自行申请）；
   
2. 保留所有医疗记录、工资证明、劳动合同等证据；
   
3. 根据用人单位参保情况，确定被告主体及赔偿项目；
   
4. 若涉及第三方侵权，同步处理工伤和人身损害赔偿；
   
5. 对认定或赔偿有争议的，及时申请行政复议或劳动仲裁。
   

提示：工伤赔偿涉及程序复杂、项目繁多，建议根据具体情况准备证据材料，必要时委托律师介入处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。